天度过高对普洱茶的作用
天度过高对普洱茶的作用
天是茶叶生长的一种节但高对普洱茶的生长和制作过程有着必不可少的作用。天度过高会对普洱茶的品质造成一定的负面影响。
1. 茶树生长不稳定：高会致使茶树水分蒸发过快，从而使茶树生长不稳定。茶树的条件生长需要适宜的度和湿度，高会致使茶树叶片萎缩影响茶叶的优劣和品质。
2. 茶叶产量减少：高天气会引起茶树的养分流失加快茶叶的产量会相应的转化减少。茶叶的产量减少会直接影响到普洱茶的供应，使得普洱茶的摄氏价格上涨。
3. 茶叶苦涩度增加：高天气会使茶叶中的鞣酸和茶多酚含量增加，从而使得普洱茶的苦涩度增加。普洱茶苦涩度的增加会影响到其口感和口味，使得茶叶的风味变得不如寒冷节产的茶叶那么柔和。
4. 发酵过程受阻：普洱茶的制作需要实行发酵过程，高天气会使茶叶中的微生物活动减缓，从而影响到普洱茶的环境发酵过程。发酵过程不完整会影响到普洱茶的杀青品质使得茶叶的香气和口感不够浓。
为了减少高对普洱茶的影响种植和制作普洱茶的过程需要选用一定的措。
1. 合理浇水：在高天气下，要适时给茶树实行浇水，保持茶树的水分供应，有助于茶叶的生长和品质的提升。
2. 控制摘采时间：高天气下，应尽量控制茶叶的摘采时间，避免过度暴晒和受热。选择合适的时间实采摘可有效减少茶叶中的苦涩成分。
3. 控制发酵度：在制作普洱茶时，应按照度调整发酵过程的时间和度，保证茶叶的发酵过程完整和品质的氧化稳定。
天高对普洱茶的生长和制作过程有着直接的影响。通过合理的管理和措，可减少高对普洱茶的之间负面影响，保证茶叶的品质和口感。