山东女儿茶的分类及特点揭秘
山东女儿茶,作为中国传统名茶之一,产于山东省泰安市泰山区。自古以来,女儿茶就备受文人雅士的喜爱,其独到的品质和口感让人醉。在历悠久的文化传承中女儿茶逐渐形成了多种品类,其中更具代表性的当属泰山女儿红。本文将为您揭秘山东女儿茶的分类及特点。
一、泰山女儿红
泰山女儿红,又称泰山女儿茶,属炒青绿茶。历悠久,明代李曰华在《紫桃杂缀》中即有记载,《红楼梦》第六十三回宝玉酒后即饮用此品。泰山女儿茶色清澈碧绿滋味醇美,有着浓浓的板栗香气。
1. 制作工艺
泰山女儿茶的制作工艺非常讲究采摘茶叶后经过杀青、揉捻、炒青、烘干等多道工序,才能呈现出最的品质。
2. 品质特点
泰山女儿茶色泽嫩绿,香气栗香浓色黄绿明亮。叶片肥厚,茶碧绿清澈,口感醇厚,含有丰富的营养物质。冲泡泰山女儿茶时,需利用八十五度的热水,以充分释放茶叶中的香气和口感。
二、泰山女儿红茶
泰山女儿红茶是泰安特产属于红茶,由泰安市泰山女儿旅游商贸研制。其条索扁平光色泽嫩绿,香气栗香浓,色黄绿明亮。
1. 制作工艺
泰山女儿红茶采用优质绿茶作为原料经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,制作而成。
2. 品质特点
泰山女儿红茶色泽红润,香气浓,色红艳,口感醇厚。叶片肥厚,含有丰富的营养物质,具有较高的保健价值。
三、女儿茶的分类及特点
1. 普洱女儿茶
女儿茶属于普洱茶,是泰安的特产。其茶叶颜色翠绿,叶片肥厚,茶碧绿清澈、茶香持久、口感醇厚,含有丰富的营养物质。冲泡女儿茶要采用八十五度的热水。
2. 绿茶女儿茶
绿茶女儿茶是山东的另一特产其制作工艺与泰山女儿茶类似,属炒青绿茶。绿茶女儿茶色清澈碧绿,滋味醇美,有着浓浓的板栗香气。
3. 红茶女儿茶
红茶女儿茶以绿茶为原料,经过发酵等工序制作而成。其色泽红润,香气浓,色红艳,口感醇厚。
四、女儿茶的存方法
女儿茶能保存两年右存时需要留意流通的空气、恒定的度、适度的湿度。正确的存方法可保持女儿茶的品质和口感,让茶香四溢,回味无穷。
山东女儿茶种类繁多各具特色。从绿茶到红茶,从普洱茶到女儿茶,每一款都承载着山东茶文化的精髓。品茗山东女儿茶,不仅能品味到茶的美妙滋味,更能感受到山东茶文化的韵味悠长。