新隔夜茶叶水对身体有害吗?医生为你解惑能否安心喝!
导语:在日常生活中咱们经常会遇到喝不完的茶叶水于是有人选择将隔夜茶放入冰箱冷藏,也有人直接倒掉。那么隔夜茶叶水到底能不能喝?对身体有害吗?本文将邀请专业医生为您解答。
正文:
一、隔夜茶叶水的定义与保存方法
隔夜茶叶水是指在泡过茶后剩下的水。关于隔夜茶叶水是不是能喝,首先要熟悉其保存方法。假若天气炎热茶水放得比较多,不存在喝完,可以将隔夜茶放在冰箱里面冷藏通过冷藏的途径保存,防止变质。冷藏的隔夜茶一般不会发生变质,可以正常饮用。
二、隔夜茶叶水是否对身体有害
1. 茶叶水的营养成分
茶叶水中含有丰富的茶碱,平时适当喝能够促进人体的新陈代谢。茶叶水中还含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养成分。
2. 隔夜茶叶水的危害
虽然隔夜茶中可能含有部分营养成分,但长时间放置可能存在致使细菌滋生,使茶水中的细菌含量增加。隔夜茶中的糖类、氨基酸、电解质等物质成为细菌、真菌的培养基。以下是隔夜茶叶水对身体可能产生的危害:
(1)细菌滋生:茶叶本身含有多种细菌,长时间放置的隔夜茶容易滋生细菌,饮用后可能致使胃肠道不适。
(2)营养成分流失:隔夜茶由于暴露在空气中的时间较长,会失去其生物活性和营养茶水中的维生素、氨基酸等成分可能已经流失。
(3)茶锈:隔夜茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质在空气和水中容易被氧化,形成茶锈,这是一种棕色的胶状物。
3. 医生建议
(1)武建海副主任医师(江省中医院营养科):不建议喝隔夜茶,主要有以下几个起因:细菌滋生、营养成分流失、茶锈。
(2)过夜的茶叶水口感有可能较新泡好的茶有一定区别,但其中一般不会增加过多的有毒或有害物质。假如隔夜茶未有发生变质,可适量饮用。
三、怎样判断隔夜茶叶水是否变质
观察隔夜茶叶水的颜色、气味和味道。要是茶水颜色发黑、有异味或是说味道变差,说明茶叶水已经变质不宜饮用。
四、不同茶叶的保存时间
1. 绿茶、乌龙茶等新茶品质好营养成分佳,不宜陈放喝易形成不溶于水或易挥发的化合物,有效成分减少。
2. 若是是秋冬节泡的绿茶,可放到第二天饮用。若是是炎热的天,气候潮湿,隔夜茶容易变质,不建议饮用。
五、结语
隔夜茶叶水是否能喝,要视具体情况而定。在保存得当、未变质的情况下,适量饮用隔夜茶一般不会对身体产生太大危害。为了保障身体健,建议大家还是现泡现喝尽量避免喝隔夜茶。
在此,咱们也要提醒大家喝茶叶水时应关注适量,过量饮茶可能致使失眠、心慌等症状。同时茶叶水并非适合所有人,患有胃病、结石等疾病的人群应谨饮用。如有疑问,请咨询专业医生。期待本文能为您解答隔夜茶叶水是否对身体有害的疑问,让您安心饮用。
(完)