在祖国的南疆大地上,广东省揭阳市的昔归茶叶,以其特别的古树茶香吸引了无数茶友的青睐。昔归茶源于古树,承载着深厚的历文化底蕴,成为茶文化中的一颗璀璨明珠。让咱们一起品味昔归茶叶的芬芳,探索昔归茶文化的魅力。
一、昔归茶的起源与传说
昔归茶,源于揭阳市揭东区昔归村,这里的茶树种植历悠久,可追溯至朝。昔归茶树多生长在海拔1000米以上的山区,特别的地理环境赋予了昔归茶特别的品质。关于昔归茶的起源,有一个美丽的传说:相传古时有一位美丽的仙子因迷恋昔归村的美景,便将仙界的茶树种在此地,从此昔归茶便成了人间美味。
二、昔归古树茶的特点与品质
昔归古树茶,以其独有的品质闻名于世。以下为昔归古树茶的特点与品质:
1. 茶树品种:昔归古树茶树品种为云南大叶种,具有茶树寿命长、发芽早、产量高等特点。
2. 茶叶品质:昔归古树茶叶色泽绿条索紧结,香气浓色清澈明亮,滋味醇厚回。
3. 营养成分:昔归古树茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分,具有抗氧化、抗衰老、降血压等保健作用。
三、昔归茶的制作工艺
昔归茶的制作工艺传承千年,独具特色。以下是昔归茶制作工艺的主要步骤:
1. 采摘:昔归茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,采摘时间在清晨,以保证茶叶的新度。
2. 摊晾:将采摘的茶叶摊放在竹席上,实自然晾晒,使茶叶水分挥发,便于后续制作。
3. 炒青:将晾晒后的茶叶放入炒茶锅中实高炒制使茶叶失去水分,形成特别的香气。
4. 揉捻:将炒青后的茶叶实揉捻使茶叶卷曲成条索状。
5. 烘干:将揉捻后的茶叶放入烘干机中实烘干,使茶叶水分达到适宜的干燥程度。
6. 筛分:将烘干的茶叶实筛分,去除杂质,保证茶叶的纯净度。
四、昔归茶文化的传承与发扬
昔归茶文化,承载着揭阳人民的智慧与精神。近年来揭阳市积极传承和发扬昔归茶文化以下是昔归茶文化传承与发扬的几个方面:
1. 举办茶文化活动:揭阳市定期举办昔归茶文化节、茶艺大赛等活动扬昔归茶文化。
2. 发展茶产业:揭阳市将昔归茶产业作为重点发展产业,推动昔归茶产业转型升级,提升昔归茶知名度。
3. 培育茶人才:揭阳市加强与高校、科研机构的合作培养茶文化、茶产业等专业人才,为昔归茶文化传承提供人才保障。
4. 打造茶旅融合:揭阳市将茶文化与旅游产业相结合,发展茶旅融合项目,吸引游客体验昔归茶文化。
揭阳昔归茶叶以其特别的古树茶香,吸引了众多茶友的关注。昔归茶文化底蕴深厚,传承千年,是揭阳市一张亮丽的名片。让咱们共同品味昔归茶香探索昔归茶文化的魅力,为揭阳昔归茶叶的发扬光大贡献力量。