序言：红茶菌作为一种受欢迎的发酵饮品，具有多种健益处。关于红茶菌的养护和饮用仍有多人存在疑问。本文将围绕“红茶菌需要换水吗？为什么？换水后几天能喝？不漂浮是不是死了？”等疑问展开讨论，以帮助大家更好地熟悉红茶菌的养护和饮用方法。
1. 红茶菌需要换水吗？
答案是肯定的。红茶菌在发酵期间水质容易受到污染，而且随着时间的推移，菌种会逐渐老化、失去活性。 定期更换水分是保证红茶菌品质和功效的关键。
2. 为什么需要换水？
（1）清除代谢废物：红茶菌在发酵期间会产生一定量的代谢废物。换水可以清除这些废物，保证红茶菌的生长环境。
（2）防止菌种老化：长时间不换水菌种会逐渐老化、失去活性，无法起到促进胃肠道蠕动、帮助消化的作用。
（3）保持水源清洁：红茶菌在发酵期间水质容易受到污染。为了保证红茶菌的品质和口感，建议定期更换水。
（4）提供新营养物质：换水能够提供新的营养物质，有利于红茶菌的生长和发酵。
3. 换水后几天能喝？
一般而言换水后24-48小时红茶菌即可饮用。此时，红茶菌已经重新适应了新的环境开始恢复生长和发酵。
4. 不漂浮是不是死了？
红茶菌在溶液中浮上来并不意味着它已经死亡。死了的红茶菌会沉底，变小，菌膜会出现变黄、变黑或变绿的情况。正常存活的红茶菌应是菌液表面结成乳白色新菌膜。
以下是关于红茶菌换水、饮用和养护的详细介绍：
5. 换水方法
（1）将红茶菌从容器中取出，将容器清洗干净。
（2）在换水时，观察红茶菌的状态。一般，在菌群开始变稀或发现异味时，就是换水的时机。
（3）一般而言，每周至少需要换一次水，保持水源清洁和富含养分。
6. 换水留意事项
（1）水不能太热，否则会杀死红茶菌。
（2）不能采用含氯的水。
（3）采用无味的白开水或冷开水实发酵。
7. 红茶菌的饮用
（1）红茶菌饮用时，应随倒随饮，并用水稀释。
（2）饮用红茶菌时，关注不要喝得太快，以免引起不适。
（3）饮用红茶菌后，及时密封容器，防止细菌滋生。
8. 红茶菌的养护
（1）放置在阴凉、通风、干燥的地方。
（2）定期清洗瓶子、子和红茶菌。
（3）避免阳光直射，以免作用红茶菌的生长和发酵。
9. 一年没换水的红茶菌还能喝吗？
答案是不能。一年没换水的红茶菌，菌种已经老化，口感和营养价值大幅度下降。此时，继续饮用也会诱发身体不适。
10. 总结
红茶菌的清洁和保养是保证其健生长和发酵效果的关键。定期更换水分保持容器清洁，是保证红茶菌品质和功效的关键措。同时关注观察红茶菌的状态，及时发现并解决难题以确信其安全饮用。
通过以上讨论咱们可得出以下红茶菌需要定期换水，换水后24-48小时即可饮用。不漂浮的红茶菌并不意味着已经死亡。在养护红茶菌的期间，关注保持水源清洁、容器生，并观察菌种状态，以保证其品质和功效。