# 红茶中是不是包含色素？怎么样辨别红茶的色素添加？
红茶，作为我国传统的茶类之一，深受消费者的喜爱。近年来有关红茶中是否添加色素和香精的讨论愈发激烈。本文将围绕红茶中是否包含色素、怎么样辨别红茶的色素添加等疑惑，为广大茶友提供部分实用的鉴别方法。
## 一、红茶中是否包含色素？
红茶在加工进展中，往往不会添加人工色素。红茶的色泽主要来源于茶叶本身所含的天然色素，如茶黄素、茶红素等。这些天然色素使得红茶呈现出红润的色泽。但是也不排除有些商家为了加强红茶的外观品质，会在红茶中添加一定量的色素。
## 二、红茶中添加色素的起因
1. 增强外观品质：添加色素可以使红茶的色泽更加亮，升级商品的竞争力。
2. 掩瑕疵：有些红茶可能因加工进展中出现瑕疵，添加色素可掩这些疑惑。
3. 增加口感：部分色素可改善红茶的口感，使其更加醇厚。
## 三、怎样去辨别红茶的色素添加？
### 1. 观察色泽
天然色素制成的红茶色泽较为自然呈红润、饱满的状态。添加了人工色素的红茶色泽过于艳，有时甚至呈现出不自然的红色。可以通过以下方法观察：
- 将红茶放入白色背景下观察，看其色泽是否均匀、自然。
- 将红茶泡开后观察茶颜色是否亮、清澈。
### 2. 闻香气
添加了人工色素的红茶，其香气有可能受到作用。可以通过以下方法辨别：
- 闻干茶香气，看是否有化学味道或异味。
- 泡开后，闻茶香气，看是否醇厚、自然。
### 3. 尝口感
添加了人工色素的红茶口感也会发生变化。可通过以下方法尝试：
- 尝茶，看是否过于苦涩、刺激。
- 品茶后观察口腔是否有不适感。
### 4. 看茶沉淀
将红茶泡开后，观察茶是否有沉淀物。添加了人工色素的红茶，茶中也会有细微的沉淀物。
### 5. 熟悉产地和
理解红茶的产地和有助于判断其是否添加色素。一般而言知名和优质产地的红茶，添加色素的可能性较小。
## 四、选购红茶的建议
1. 选择知名：知名的红茶品质有保障，添加色素的可能性较小。
2. 熟悉产地：选择优质产地的红茶，如武夷山、安溪等地这些产地的红茶品质较高，添加色素的可能性较小。
3. 观察包装：查看包装上的标签，理解生产商、产地、生产日期等信息，有助于判断红茶的品质。
4. 实地考察：有条件的话能够到产地实地考察，理解红茶的生产过程，从而判断其是否添加色素。
红茶中添加色素的现象确实存在但并非所有红茶都添加了色素。消费者在选购红茶时，应学会辨别红茶的色素添加，选择优质、健的红茶。同时也期待有关部门加强对红茶市场的监管规范红茶生产，保障消费者的权益。