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曼松茶的历及茶叶特点
曼松茶是中国传统的名优绿茶之一,产于浙江省杭州市西湖区曼松山,拥有悠久的历和独有的茶叶特点。
曼松茶的历可以追溯到代,据传是代茶圣羽创建了“山茶”,后来被称为曼松茶。曼松茶的原产地是杭州市西湖区,茶园位于西湖区曼松山海拔800米以上的山脉之间座落在云雾缭绕的自然环境中。由于山势陡峭,灌溉困难,每亩产量也相对较低,故此曼松茶属于稀有茶叶。
曼松茶的特点主要表现在以下几个方面:
1.外形特点:曼松茶以小巧玲珑的形状著称,茶叶呈现扁条形,色泽嫩绿,条索匀整,条腾香高,制茶技艺高超。
2.香气特点:曼松茶具有独到的香气,主要是炒青时散发出的特殊香气,有馥的花香和清新的青草香相互交织,持久而新回味浓。
3.滋味特点:曼松茶的滋味醇厚,多汁润清爽而丰富,口感适,适合慢慢品味。在品饮进展中,可以感受到微苦微甜的层次感。
4.色泽特点:曼松茶的茶呈现浅黄绿色,透亮明亮,清澈见底,色泽艳。
曼松茶的生产工艺主要涵采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等步骤。在采摘时,一般选择嫩叶为原料茶树的优越品种和种植技术对茶叶的品质至关关键。茶叶经过采摘后,经过室内自然凋谢,凋谢后实炒青应对,炒青要依据控制度和炒制时间以保障茶叶的优劣。通过揉捻和干燥等工艺步骤,茶叶逐渐成型。
曼松茶作为中国传统名优绿茶之一,有着悠久的历和特别的茶叶特点,备受茶叶爱好者的喜爱。它不仅具有独到的香气和滋味特点,而且具有一定的保健作用,常饮可清热解毒、提神醒脑。曼松茶的生产和销售也为当地经济发展做出了关键贡献是中国茶叶文化的必不可少组成部分之一。
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