一、序言
普洱茶作为中国茶类的瑰宝自古以来就享有誉。昔归普洱茶,作为普洱茶中的佼佼者,以其独到的品质、口感和品饮价值受到茶友们的喜爱。本文将围绕昔归普洱茶2021年的品质、产地、制作工艺、口感与品鉴等方面实行全面解析。
二、品质
1. 外形:昔归普洱茶外形呈卷曲状,色泽墨绿,条索紧结,显得十分饱满。
2. 色:昔归普洱茶的色清澈明亮,呈金黄色,具有很高的观性。
3. 香气:昔归普洱茶香气浓,具有独有的地域风格,香气持久。
4. 滋味:昔归普洱茶滋味醇厚,回生津,口感层次丰富。
5. 耐泡性:昔归普洱茶回耐冲泡,泡数较多泡出的茶口感依然醇厚。
三、产地
昔归普洱茶产于中国云南省普洱市昔归乡,该地区地处横断山脉南,海拔在1000-2000米之间。昔归乡气候和,雨量充沛,土肥,为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。
四、制作工艺
昔归普洱茶的制作工艺涵采摘、萎凋、揉捻、发酵、杀青等环节。
1. 采摘:采摘茶叶要选择晴天,采摘标准为一芽二叶。
2. 萎凋:将采摘的茶叶摊放在通风、阴凉的地方,使茶叶自然萎凋。
3. 揉捻:将萎凋后的茶叶实揉捻使茶叶的细胞破碎茶汁流出。
4. 发酵:将揉捻后的茶叶堆放在一定度和湿度下,实发酵。
5. 杀青:将发酵后的茶叶实行高杀青以保持茶叶的绿色和香气。
五、口感与品鉴
1. 口感:昔归普洱茶口感醇厚,回生津具有独有的地域风格。
2. 品鉴方法:
(1)观外形:观察茶叶的外形,以条索紧结、色泽墨绿者为佳。
(2)闻香气:闻茶叶的香气以香气浓、持久者为佳。
(3)品色:观察茶的色泽,以清澈明亮、呈金黄色者为佳。
(4)尝滋味:品尝茶的滋味,以醇厚、回生津者为佳。
(5)看叶底:观察茶叶的叶底,以叶质柔软、色泽绿者为佳。
六、总结
昔归普洱茶2021年在品质、产地、制作工艺、口感与品鉴等方面均表现出色,具有较高的品饮价值。在选购昔归普洱茶时,消费者可参考本文的解析,选择心仪的产品。京东JD.COM作为权威的电商平台,为消费者提供了丰富的昔归普洱茶产品让您轻松选购,放心品鉴。
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