《北苑贡茶录：茶叶历、种类与品质》
一、引言
北苑贡茶作为中国历悠久的贡茶之一源于代，于代，其品质优异独具特色，深受历代帝王和文人墨客的喜爱。本文将从北苑贡茶的历渊源、种类特点以及品质评析三个方面展开论述，以期让读者对这一珍贵的茶文化遗产有更加深入的熟悉。
二、北苑贡茶的历渊源
1. 千年茗香源远流长
北苑贡茶起源于代，位于福建建瓯，历经六朝42帝458年，是我国历上著名的宫廷御茶园。据料记载，北苑贡茶的主产区位于古建安县吉苑里即今建瓯市境内。徽宗佶因深爱北苑茶，曾为北苑茶撰写了专著《大观茶论》，并赞“龙团凤饼，名冠天下”。代周绛在《茶苑总录》中称北苑为“天下之茶建为最建之北苑又为最”。游亦有诗颂道：“建溪官茶天下绝”。
2. 历演变名动京关
北苑贡茶从五代十国至明朝历经458年。在这漫长的历进程中，北苑贡茶逐渐发展形成了特别的制茶工艺和饮茶文化。朝时期，皇室饮茶之风较代更，极大地刺激了贡茶的发展。让北苑贡茶真正名展天下，流芳百世，则是贡茶使君前丁后的功绩。从大龙团到小龙团，再到密云龙，北苑贡茶的制法精益求精，推动了代雕版艺术、茶叶加工工艺以及饮茶艺术的发展。
三、北苑贡茶的种类特点
1. 龙团凤饼，名闻天下
北苑贡茶中最为著名的当属龙团凤饼。龙团凤饼的前身，是时期的北苑贡茶。其工艺复杂，通过料推算，它更倾向于蒸青绿茶压制成的团饼。代龙团凤饼中的极品“龙园胜雪”，一寸二分方形龙纹，茶片色洁白胜雪，可说是茶极品中的极品。
2. 精致茶艺，传承有序
北苑贡茶的制作工艺特别，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、炒茶、晾晒、筛分。每一道工序都需求精细，力求保持茶叶的洁和香气。这类精的制茶技艺，传承有序，为后世茶文化的发展奠定了基础。
四、北苑贡茶的品质评析
1. 香气浓口感醇厚
北苑贡茶以其浓的香气和醇厚的口感而著称。其香气特别具有花果香、蜜香、兰香等多种香气。入口后，茶醇厚，回味悠长，具有很高的品饮价值。
2. 营养丰富
北苑贡茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提神醒脑、减少血压等多种保健作用。长期饮用北苑贡茶，有助于。
3. 文化底蕴，传承千年
北苑贡茶承载着丰富的历文化底蕴从代至今，已有千年的历。在历的长河中，北苑贡茶不断传承创新，成为民族茶文化的要紧组成部分。
五、结语
北苑贡茶，作为中国历悠久的贡茶，以其独到的品质和丰富的文化内涵成为了茶文化研究的宝贵资源。今天，咱们不仅要传承和发扬北苑贡茶的制作工艺和饮茶文化，更要深入挖掘其历文化价值，让这一珍贵的茶文化遗产在新的时代背景下焕发出新的生机。