在古老的东方茶不仅仅是一种饮品更是一种文化、一种生活态度。特制砖茶作为我国茶文化中的一颗璀璨明珠，承载着深厚的历底蕴和独到的制作工艺。它以独有的风味、丰富的功效和别致的品鉴形式，吸引了无数茶客。本文将深入解析特制砖茶的品种、制作工艺、功效与品鉴带您领略这一传统茶饮的魅力。
一、特制砖茶是什么茶叶，特制砖茶是什么茶类特制砖茶是什么茶种
特制砖茶，顾名思义，是一种经过特殊工艺加工而成的砖状茶叶。它属于黑茶类与普洱茶、六堡茶等茶类同属于一大茶类。特制砖茶的原料主要是采摘自茶树的新嫩叶，经过杀青、揉捻、晾晒、发酵、压制等环节，最形成砖状。特制砖茶中，更具代表性的品种涵特制茯砖茶、青砖茶等。
二、特制砖茶的品种
1. 特制茯砖茶
特制茯砖茶，产于我国湖南、广西等地，以其特别的“金花”闻名。金花是指在茶叶发酵期间，生长出的一种有益菌能使茶叶的口感更加醇厚，具有特别的香气。特制茯砖茶具有消脂减肥、降血压、降血脂等功效。
2. 青砖茶
青砖茶，产于我国湖北、湖南等地，以青砖茶为原料，经过特殊的发酵工艺制成。青砖茶色泽青翠，香气独有口感醇厚。其具有清热解毒、消暑解渴、抗氧化等功效。
三、特制砖茶的制作工艺
特制砖茶的制作工艺分为以下几个步骤：
1. 采摘：采摘茶树的新嫩叶，需求叶片饱满、色泽绿。
2. 杀青：将采摘的茶叶实行高解决，破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶实行揉捻，使其成为条状。
4. 晾晒：将揉捻后的茶叶晾晒，使其水分蒸发，便于发酵。
5. 发酵：将晾晒后的茶叶实发酵，使其产生独到的香气和口感。
6. 压制：将发酵后的茶叶实压制，形成砖状。
7. 烘干：将压制后的茶叶实烘干，使其水分含量达到标准。
四、特制砖茶的功效
特制砖茶具有以下几种功效：
1. 消脂减肥：特制砖茶中的茶多酚、茶黄素等成分具有消脂减肥的作用。
2. 降血压、降血脂：特制砖茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有降血压、降血脂的作用。
3. 抗氧化：特制砖茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有抗氧化作用，能清除体内的自由基。
4. 清热解毒：特制砖茶具有清热解毒、消暑解渴的作用。
五、特制砖茶品鉴
品鉴特制砖茶，主要从以下几个方面入手：
1. 外观：特制砖茶色泽青翠，砖状整齐，表面光。
2. 香气：特制砖茶香气独到具有浓的茶香。
3. 口感：特制砖茶口感醇厚，茶清澈，回悠长。
4. 色：特制砖茶色呈金黄色，清澈明亮。
六、特制砖茶、青砖茶价格
特制砖茶和青砖茶的价格因品种、产地、品质等因素而有所不同。一般而言特制砖茶的价格在每千克100元至300元不等，青砖茶的价格在每千克50元至200元不等。优质特制砖茶和青砖茶的价格相对较高。
特制砖茶作为一种具有特别风味和丰富功效的茶叶，深受茶客喜爱。通过本文的解析，相信您对特制砖茶有了更深入的熟悉。在品鉴特制砖茶的进展中愿您能感受到茶文化的魅力，享受茶生活的美好。