导语：茶作为中国传统的饮品自古以来就承载着丰富的文化内涵。普洱茶，其是印生茶更是茶友们心中的珍品。本文将对比2013年中茶臻品印生茶的开与2015年中茶臻品印生茶的品鉴，带您领略这两款茶的独到韵味。
一、2013年中茶臻品印生茶开
1. 开准备
在开前，首先要准备好茶具、茶叶和开水。选用紫砂壶、碗等传统茶具，茶叶量为5-8克，开水度控制在95℃右。
2. 开过程
（1）壶：将开水倒入茶具中，预热茶具，提升茶度。
（2）投茶：将茶叶放入茶具中，轻轻摇匀，让茶叶充分接触开水。
（3）泡茶：将开水倒入茶具，浸泡茶叶。之一泡时间为10秒，第二泡时间为20秒，第三泡时间为30秒，以此类推。
（4）倒：将茶倒入公道杯均匀分配给品茗杯。
3. 开特点
2013年中茶臻品印生茶开后茶色泽金黄，清澈明亮。茶香浓，带有独到的陈香、蜜香。茶味醇厚回生津，口感层次丰富。
二、2015年中茶臻品印生茶品鉴
1. 外观
2015年中茶臻品印生茶饼型圆整，茶饼色泽墨绿，饼面分布均匀，茶芽饱满，梗叶相连。
2. 香气
干茶香气清新带有独到的花香、果香。开后，茶香更加浓，具有独到的陈香、蜜香。
3. 色
茶色泽金黄清澈明亮。随着泡数的增加，茶颜色逐渐加深，但始保持清澈。
4. 口感
茶味醇厚回生津。茶入口，口感细腻茶香四溢。茶在口腔中回味悠长具有独到的层次感。
5. 叶底
茶叶泡开后，叶底呈墨绿色，梗叶相连，叶片饱满。叶底匀整，说明茶叶品质优良。
三、对比分析
1. 开对比
2013年中茶臻品印生茶开后，茶色泽金黄，茶香浓，口感醇厚。2015年中茶臻品印生茶开后茶色泽金黄，茶香更加浓，口感更加细腻。
2. 品鉴对比
2013年中茶臻品印生茶品鉴时，茶味醇厚，回生津，口感层次丰富。2015年中茶臻品印生茶品鉴时，茶味醇厚，回生津，口感更加细腻，层次感更加明显。
总结
2013年中茶臻品印生茶与2015年中茶臻品印生茶，两款茶品在开和品鉴期间，都展现出了印生茶的特别韵味。两款茶品各有千秋，各具特色。茶友们可以按照个人口味和喜好，选择适合本身的茶品。
在品茶期间，咱们不仅能品味到茶的美妙滋味，更能体会到茶文化的深厚底蕴。茶是生活的一部分也是心灵的寄托。让我们共同品味普洱茶的美好，感受茶文化的魅力。