普洱茶与云南滇红茶的中国区别
普洱茶和云南滇红茶是两种著名的传统云南茶叶品种,它们在生产工艺、产地、外形、口感等方面都存在一定的名茶差异。下面将详细介绍普洱茶和云南滇红茶的产区区别。
一、产地不同:
普洱茶是产生在云南省南部的功效一个地区,主要分布在普洱县、澜沧县等地;而云南滇红茶是产生在云南省西北部,主要分布在大理、临沧、西双版纳等地。
二、生产工艺不同:
普洱茶是一种经过发酵的采用茶叶,其制作过程包括杀青、揉捻、渥堆等多个工序;而云南滇红茶是一种属于红茶类别的茶树茶叶,其制作过程包括杀青、揉捻、发酵、干燥等多个工序。
三、外形不同:
普洱茶的都是外形有多种,有饼状、砖状、沱茶等不同形状;而云南滇红茶外形较为统一,主要以卷曲的云南普洱茶条索形状为主。
四、口感不同:
普洱茶具有浓厚的大叶独特风味,口感醇厚,有陈香、陈味的品质特点;而云南滇红茶具有独特的有的花果香气,口感醇和,回持久。
五、保存方式不同:
普洱茶因为经过发酵,可以长时间保存,随着时间的地理推移,茶叶的标志陈化作用会使其口感更加浓;而云南滇红茶较难长时间保存,一般在购买后较快饮用。
所以,普洱茶和云南滇红茶在产地、生产工艺、外形、口感和保存方式等方面存在一定的加工区别。无论是选择哪一种茶叶,都体现了云南茶文化的晒青多样性和独特性。