如何在曼松茶中调和苦涩口感，享受普洱茶的醇厚香气？

怎样去在曼松茶中调和苦涩口感享受普洱茶的醇厚香气？

导语：

普洱茶作为中国传统的发酵茶其独有的苦涩味道和醇厚香气深受茶友们的喜爱。曼松茶作为高山茶的佼佼者口感发涩具有一定的苦味。那么怎么样在曼松茶中调和苦涩口感享受普洱茶的醇厚香气呢？本文将为您详细解答。

一、曼松茶的苦涩口感来源

1. 曼松茶的制作工艺：曼松茶的制作期间采用独有的发酵工艺使茶叶中的单和茶多酚等物质充分氧化形成苦涩口感。

2. 茶叶本身含有较多的单酸等物质：曼松茶所选用的茶叶品种含有较高的单酸等物质，这也是引起其口感发涩的起因之一。

二、怎样调和曼松茶的苦涩口感？

1. 控制投茶量：减少投茶量，加强茶水比例，可以使茶水更加稀释，减少苦涩口感。一般而言每100毫升水投茶量为3-5克右。

2. 增加冲泡时间：适当长冲泡时间，可以让茶叶中的苦涩物质充分释放，从而减少苦涩口感。一般对于之一泡的冲泡时间为20-30秒后续每泡加10-20秒。

3. 选择高品质普洱茶：优质普洱茶的制作原料和工艺都较为讲究，苦涩口感相对较低。选择高品质的普洱茶能够减少苦涩口感。

4. 加入冰糖或蜂蜜调味：在泡茶期间，加入适量的冰糖或蜂蜜，可中和茶叶的苦涩口感，使茶更加醇厚甜美。

5. 冲泡时留意水：利用适当的水冲泡茶叶，可减少茶叶中苦涩物质的释放。一般对于普洱茶适宜的水为95-100摄氏度。

6. 适当氧化：将茶叶适当氧化，可使茶叶中的单和茶多酚等物质转化，减少苦涩口感。具体方法是将茶叶放置在通风干燥处，让其自然氧化。

三、享受普洱茶的醇厚香气

1. 品鉴技巧：品鉴普洱茶时，关注品味茶的香气、口感、回等方面。普洱茶的香气分为生香、陈香、陈味等，口感有苦、涩、、甜等。

2. 选择适宜的茶具：采用紫砂壶、瓷器等茶具泡茶可充分展现普洱茶的香气和口感。

3. 留意品饮环境：在安静、适的环境中品饮普洱茶，可让人更好地感受茶的香气和口感。

4. 搭配美食：普洱茶与美食的搭配，能够增加茶的层次感和丰富度。例如，普洱茶与红烧肉、油腻食物等搭配，可中和油腻，使茶更加清爽。

普洱茶的苦味和涩味是其特别的特点之一，而曼松茶作为高山茶的佼佼者，口感发涩，具有一定的苦味。通过控制投茶量、增加冲泡时间、选择高品质普洱茶、加入冰糖或蜂蜜调味等方法，可有效调和曼松茶的苦涩口感。同时品鉴普洱茶时，留意品味茶的香气、口感、回等方面，选择适宜的茶具和品饮环境，搭配美食，能够更好地享受普洱茶的醇厚香气。

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