隔夜茶的健隐患：医生告诉你是不是可喝
导语：茶叶，作为中国传统的饮品，深受大众喜爱。关于隔夜茶是不是可以饮用，一直存在争议。有些人认为隔夜茶对身体无害，甚至有益而有些人则认为隔夜茶存在健隐患。本文将邀请专业医生为大家解答隔夜茶的健疑惑。
一、隔夜茶的定义及成分
隔夜茶，顾名思义，是指茶叶泡制后放置一夜的茶水。在茶叶中，含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种有益成分。隔夜茶中的这些成分在长时间放置的进展中，会发生一系列的氧化、细菌滋生等反应。
二、隔夜茶的健隐患
1. 营养成分流失：长时间放置的隔夜茶其中的营养成分会逐渐流失，其是维生素、氨基酸等抗氧化物质。
2. 细菌滋生：隔夜茶在室下放置，容易滋生细菌、霉菌等微生物。这些微生物有可能对人体产生不良作用。
3. 茶锈：隔夜茶中的茶多酚、氨基酸等物质在空气中氧化，容易形成茶锈。茶锈中含有铅、铁、砷、汞等多种有害物质。
4. 胃肠道不适：隔夜茶中的氧化物、细菌等成分可能对胃肠道产生刺激，致使胃痛、腹泻等症状。
三、医生观点：隔夜茶是否可喝
1. 王芬主任医师（中南大学湘雅三医院消化内科）：隔夜茶还是可以喝的。一杯纯白开水24小时后亚硝酸盐的含量要高于茶水。但需要关注的是，隔夜茶中的营养成分已经流失，且容易滋生细菌因而不建议长期饮用。
2. 梦雅医生（妙手互联网医院）：隔夜茶应按照具体情况判断是否能喝。外界气较高的情况下，隔夜茶易发生变质，也会出现细菌和霉菌滋生的情况，此时一般不建议饮用隔夜茶；若气较低，隔夜茶未发生变质，可以考虑饮用。
四、怎么样正确饮用隔夜茶
1. 关注保存途径：若是需要饮用隔夜茶，可将茶水放入冰箱冷藏，以抑制细菌滋生。
2. 适量饮用：隔夜茶中的营养成分已经流失，不建议长期大量饮用。
3. 观察茶水变化：假若隔夜茶出现变色、异味等异常情况，应立即停止饮用。
4. 选择优质茶叶：优质茶叶中的有益成分含量较高，氧化速度较慢更适合饮用。
五、总结
隔夜茶在短时间内饮用，一般不会对人体产生明显的健隐患。长时间饮用隔夜茶其是未经过冷藏应对的隔夜茶，容易引发营养成分流失、细菌滋生等疑惑。 在饮用隔夜茶时应留意保存办法、适量饮用，并观察茶水变化。如有疑虑，建议咨询专业医生。
提醒大家茶叶虽好但不宜过量饮用。过量饮茶可能引起茶碱过量、失眠、心慌等症状。适量饮茶，才能真正享受茶叶带来的健益处。