头茶与尾茶的区别及饮用技巧全面解析：在品饮茶叶时人们普遍认为喝头茶不如喝尾茶。本文将为您详细解析头茶与尾茶之间的区别以及怎样去正确饮用头茶。头茶往往指新茶口感嫩但含较多的未经氧化的物质如鞣酸、咖啡碱等可能对胃黏膜造成刺激。尾茶则是指经过一时间存放后的茶叶其香气和口感更加醇厚。 喝尾茶更有利于品味茶叶的风味。同时本文还将为您提供部分关于怎么样泡制头茶的技巧帮助您更好地享受头茶的美味。
喝茶为什么不喝头茶
喝茶是中国人的一种传统俗广泛流传于千家万户。在茶的品种中普洱茶被认为是为有特色和特别文化内涵的茶种之一。普洱茶分为两类一种是生茶另一种是熟茶。
一、什么是普洱茶
普洱茶是由大叶种的茶树采摘叶制作而成是一种经过发酵、成熟应对的茶叶。它的产区主要在中国云南地区，而且也有部分茶叶混合采用其他类型的茶叶作为原料，更加丰富了普洱茶的特点。
二、为什么不喝头茶
头茶是指普洱茶的初期叶，它的特色是口感浓，有些的苦涩。但是由于头茶属于发酵的前期，很多物质还木有完全降解和转化，因而它的存时间不够长，茶叶中的部分苦涩成分无法完全转化，所以头茶的苦涩味更加明显。
三、为什么喝成熟茶
1. 良好的存能力：成熟茶经过长时间的存，内部物质逐渐转化，茶叶的苦涩成分会逐渐减少，口感更加和柔和。
2. 热量低：成熟茶的茶饼经过时间的推移，茶叶中的一部分内部物质逐渐失去，所以热量更低，更适合长时间喝茶的人群。
3. 具有降脂减肥的功效：成熟茶中的部分物质可以促进脂肪的分解和消耗，有助于减肥和调节体内的脂肪代谢。
4. 提升免疫力：成熟茶中的若干物质能够增进机体免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
喝茶对中国人对于是一种文化的体验，而普洱茶作为中国茶文化的必不可少组成部分之一，凸显了中国茶的独有魅力。虽然头茶具有特殊的苦涩味道，但是成熟茶具有更多的优点，如热量低、存能力良好、降脂减肥功效以及增强免疫力等，所以选择喝成熟普洱茶更加合适。
为什么头道茶要倒掉不喝头遍茶
头道茶是指泡茶时之一泡出的茶水，而头遍茶是指头道茶倒掉后重新泡制出的第二道茶水。在茶行业中，常常会有这样的惯，即倒掉头道茶不喝头遍茶，这主要有以下几个起因：
头道茶泡制出来的茶水常常较为浓，因为头道茶的泡制进展中，茶叶与水的接触时间较短，茶叶的味道和香气并木有完全释放出来。 头道茶的味道往往较为苦涩和浓重，会带有部分茶叶的杂质和苦涩成分。倒掉头道茶后重新泡制出的头遍茶，茶叶与水的接触时间长了，茶叶的味道和香气也得到了更好的释放，由此头遍茶的味道会更加醇厚和柔和。
头道茶多数情况下用来清洗茶具。在茶叶生产和加工期间，会有若干灰尘、杂质和残留物附着在茶叶上。用头道茶清洗茶具能够将这些杂质冲洗干净，确信茶具的洁净和生。
头道茶也能够用来提醒冲泡的时间。有些茶叶冲泡时间过长会致使茶苦涩或泡出杂味，于是倒掉头道茶后重新泡制出的头遍茶能够提醒冲泡茶水的时间，避免茶叶过泡。
倒掉头道茶也能够让茶叶有更好的展现。有些高优劣的茶叶在冲泡初期会泡出部分茶尘和茶粉，这些茶尘和茶粉会作用茶水的色泽和口感。 倒掉头道茶可去除这些杂质，让茶叶的品质更好地展现出来。
茶行业在多情况下会倒掉头道茶不喝头遍茶，这是为了享受更好口感的茶水，清洗茶具，提醒冲泡时间，并让茶叶有更好的展现。此类惯也是茶文化中的一种特别传统。