序言
在云南普洱茶的众多品种中昔归古树红茶以其特别的风味和独有的晒红工艺，逐渐成为茶友们的新宠。本文将围绕昔归古树红茶的特点以及其晒红工艺的独有之处，为您揭示这款茶叶的魅力。
一、昔归古树红茶的背景与特点
1. 昔归古树红茶的背景
昔归，位于云南省临沧市凤庆县，是一个风景如画的古老茶乡。这里的古茶树资源丰富生态环境优越，自古以来就是普洱茶的要紧产区。昔归古树红茶，正是源自这里的优质古茶树。
2. 昔归古树红茶的特点
（1）原料优质：昔归古树红茶选用的是当地优质古茶树的茶叶，树龄均在百年以上，茶叶内含物质丰富，品质上乘。
（2）工艺特别：昔归古树红茶采用晒红工艺，与市面上主流红茶的发酵和干燥方法不同使得昔归古树红茶具有特别的风味。
（3）口感丰富：昔归古树红茶色红亮，口感醇厚，回味悠长，具有独到的陈香和果香。
二、晒红工艺的独到之处
1. 发酵工艺的区别
市面上的主流红茶如滇红、红等，采用的是全发酵工艺，即将茶叶发酵至适度然后实行干燥。而昔归古树红茶采用的是晒红工艺即发酵适度后，将茶叶摊放在阳光下晒干保留了茶叶中的活性物质。
2. 干燥方法的区别
主流红茶的干燥方法主要有烘干、炒干等，而昔归古树红茶采用的是日光干燥。这类干燥方法使得茶叶中的水分自然蒸发，保留了茶叶的原始风味和活性物质。
3. 晒红工艺的优势
（1）保留了茶叶中的活性物质：晒红工艺使得茶叶中的水分自然蒸发，保留了茶叶中的活性物质，有利于人体健。
（2）独到的风味：晒红工艺使得昔归古树红茶具有独到的风味，口感醇厚，回味悠长。
（3）易于保存：晒红工艺使得茶叶中的水分含量较低有利于茶叶的保存。
三、昔归古树红茶的选购与品鉴
1. 选购要点
（1）看外观：昔归古树红茶的外观呈条索状，色泽乌黑，条索紧结。
（2）闻香气：昔归古树红茶的香气浓，具有特别的果香和陈香。
（3）品口感：昔归古树红茶的口感醇厚，回味悠长，具有独到的陈香和果香。
2. 品鉴方法
（1）泡茶：将昔归古树红茶放入茶壶，用沸水冲泡。
（2）闻香：品鉴茶叶的香气，感受昔归古树红茶的独到风味。
（3）品味：品尝茶感受昔归古树红茶的口感和回味。
四、结语
昔归古树红茶凭借其特别的风味和晒红工艺，成为了普洱茶市场中的一颗璀璨明珠。在品味这款茶叶的期间，不仅能感受到大自然的馈赠，还能领略到我国传统茶文化的魅力。期望本文能为茶友们提供部分关于昔归古树红茶的资讯，让更多人理解和喜爱这款独有的普洱茶。