仙茶属于什么茶品种和类别？同时请解释一下'仙'的含义。
在我国茶叶文化中各类茶叶品种繁多，各具特色。今天咱们就来探讨一下仙茶熟悉一下它属于什么茶品种和类别并解释一下“仙”的含义。
一、仙茶属于什么茶品种？
仙茶，作为一种独有的茶叶品种，起源于我国四川省峨眉山。它属于绿茶类，具体品种为“仙翠绿”。仙茶的采摘标准为一芽一叶，采摘时间主要集中在春。仙茶的种植历悠久，早在代就有文献记载。经过数百年的发展，仙茶逐渐形成了自身独到的品质和口感。
二、仙茶属于什么茶类别？
仙茶属于绿茶类别。绿茶是我国茶叶的主要品种之一，其特点是未经发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。绿茶的制作工艺包含杀青、揉捻、干燥等步骤。仙茶的制作工艺也遵循这一流程但在此基础上，制茶师们还采用了部分独有的工艺，如“炒青”和“提香”，使得仙茶的口感更加爽、香气更加浓。
三、仙的含义
“仙”一词，源于古代神话传说。在古代神话中，仙是神仙居住的地方，象征着仙境和美好。具体而言，“仙”指的是神仙，而“”则是古代宫殿、庙等建筑前的门楼。将“仙”与茶叶相结合，意在表达这类茶叶品质优异，具有仙气，令人醉。
四、仙茶的特点
1. 外观：仙茶叶形状扁平，色泽翠绿，匀长挺直。
2. 色：仙茶色清澈明亮呈嫩绿色。
3. 香气：仙茶香气爽具有独有的地域特色。
4. 口感：仙茶口感爽回悠长，具有独到的茶韵。
5. 营养价值：仙茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有较高的保健价值。
五、仙茶的保健作用
1. 抗氧化：仙茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，缓衰老。
2. 提神醒脑：仙茶中含有 *** ，可提神醒脑，增强记忆力。
3. 降血压：仙茶中的茶多酚和氨基酸具有降血压的作用。
4. 抗癌：仙茶中的茶多酚具有抗癌作用，可预防癌症。
5. 护肝：仙茶中的茶多酚和氨基酸具有护肝作用，可以预防肝脏疾病。
总结，仙茶是一种独到的绿茶品种，起源于四川峨眉山。它属于绿茶类别，具有爽的口感和浓的香气。同时“仙”一词寓意着茶叶品质优异，具有仙气。仙茶不仅具有观价值还具有丰富的营养价值和保健作用，是茶叶中的珍品。