日照红茶：产地、品种、制作工艺及品鉴方法全面解析

日照红茶是一种产自中国山东省日照市的红茶具有独有的产地、品种、制作工艺和品鉴方法。产地方面，日照红茶得天独厚的气候条件和土环境为茶叶生长提供了优越的条件。品种方面，日照红茶主要有两种：一种是“日照红”，另一种是“日照金毫”。制作工艺上日照红茶采用传统工艺实行加工，包含萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。品鉴方法上，日照红茶的品质主要从色、香、味、形四个方面实行鉴别其中香气浓、滋味醇厚、叶底红艳为优质产品的特点。