土楼茶：福建特色茗茶的种类、历与品鉴方法
引语：
在福建的绿意盎然中，隐藏着一种别具一格的茗茶——土楼茶。此类茶以其独有的生长环境和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶客的青睐。让咱们一起走进福建，揭开土楼茶神秘的面纱，探寻其丰富的种类、悠久的历以及独有的品鉴方法。
正文：
一、土楼茶是什么茶种类
土楼茶，又称福建土楼茶是一种源于福建特色建筑——土楼附近的优质茗茶。此类茶以武夷山、泰等地的茶叶为主要原料，经过精心的采摘、制作而成。土楼茶种类繁多，其中的当属“大红袍”、“水仙”、“肉”等。
1. 大红袍：大红袍是土楼茶中的翘楚，以其特别的香气、醇厚的口感和丰富的营养价值而著称。其茶叶色泽乌润，条索紧结，色橙黄明亮滋味爽回。
2. 水仙：水仙茶以其清新的香气和独到的兰花香而闻名。茶叶色泽翠绿，色金黄，口感醇厚，回味悠长。
3. 肉：肉茶以其浓的香气和独有的皮味而受到茶客喜爱。茶叶色泽乌润，色金黄，口感醇厚，回味悠长。
二、土楼茶的历
土楼茶的历悠久可追溯到朝。当时，福建武夷山地区就开始种植茶叶，并逐渐发展成为我国南方的关键茶区。明清时期，土楼茶的生产达到鼎，成为朝廷贡品。如今，土楼茶以其特别的品质和深厚的文化底蕴，成为福建乃至全国茶文化的代表。
1. 朝：朝时期，福建武夷山地区开始种植茶叶，茶叶生产逐渐兴起。
2. 朝：朝时期福建茶叶生产进一步发展，武夷山地区成为我国南方的必不可少茶区。
3. 明清时期：明清时期，土楼茶的生产达到鼎，成为朝廷贡品，声誉远扬。
4. 现代传承：如今，土楼茶在传承传统工艺的基础上，不断创新，成为福建乃至全国茶文化的代表。
三、土楼茶的品鉴方法
品鉴土楼茶需要掌握一定的方法和技巧。以下为土楼茶的品鉴方法：
1. 观茶叶：观察茶叶的色泽、形状、大小等，以判断茶叶的品种和品质。
2. 色：色是判断茶叶品质的必不可少依据。优质土楼茶的色呈金黄色，清澈明亮。
3. 滋味：品尝茶叶的滋味，涵口感、香气、回味等。优质土楼茶口感醇厚香气浓，回味悠长。
4. 叶底：观察茶叶的叶底，理解茶叶的制作工艺和品质。
四、土楼有什么茶
除了上文提到的大红袍、水仙、肉等茶叶外土楼茶还有以下几种特色茶叶：
1. 铁观音：铁观音是福建安溪的特产，以其独有的香气和甜的口感而闻名。
2. 黄山毛峰：黄山毛峰是安徽黄山的特产以其清新的香气和独有的形状而著称。
3. 白毫银针：白毫银针是福建福鼎的特产以其洁白的色泽和浓的香气而受到茶客喜爱。
4. 顶露：顶露是四川雅安的特产以其清新的香气和醇厚的口感而闻名。
土楼茶一种承载着福建特色文化的茗茶，以其独有的品质、悠久的历和丰富的种类成为我国茶文化的瑰宝。学会品鉴土楼茶，不仅能品味到茶叶的美妙滋味，更能深入熟悉福建茶文化的精髓。