# 明前茶定义：包含哪些是什么何为明前茶冷知识与特征
## 一、明前茶是什么
明前茶顾名思义是指每年清明节前采摘制作的茶叶。在中国茶叶的传统分类中明前茶被视为茶中珍品因其采摘时机早，茶叶品质优良，口感爽，营养价值高。清明节是我国传统的二十四节气之一，一般在每年的4月4日至6日之间此时正是茶叶生长的黄金时期。
## 二、明前茶包含哪些
明前茶主要涵以下几种：
1. 明前龙井：产于浙江杭州西湖区为中国十大名茶之一，以其独有的四绝（色绿、香、味、形美）闻名于世。
2. 明前碧螺春：产于江太湖的东山、西山地区，为中国十大名茶之一，以其形似螺旋、香气清新、口感爽著称。
3. 明前黄山毛峰：产于安徽黄山地区，为中国十大名茶之一，以其形如雀舌、香气浓、口感醇厚而著称。
4. 明前顶露：产于四川顶山，为中国十大名茶之一，以其色香味俱佳、色清澈、口感甜而著称。
5. 明前六安瓜片：产于安徽六安地区，为中国十大名茶之一，以其形如瓜子、香气清雅、口感爽而著称。
## 三、何为明前茶
明前茶之所以珍贵，与其采摘和制作过程密切相关。以下是明前茶的特点：
1. 采摘时间早：明前茶须要在清明节前采摘，此时茶叶嫩芽初展，品质。
2. 采摘标准严格：明前茶请求采摘茶树嫩芽，一般为一芽一叶或一芽二叶，需求茶叶大小、色泽、形状一致。
3. 制作工艺精：明前茶制作进展中，请求制茶师掌握火候、湿度等关键环节，保障茶叶品质。
4. 营养价值高：明前茶富含氨基酸、茶多酚等多种营养成分，具有较高的保健价值。
## 四、明前茶的冷知识
1. 明前茶采摘时间短：由于明前茶对采摘时间的需求极高，因而采摘时间仅为短短几天，致使明前茶产量稀少。
2. 明前茶价格昂贵：物以稀为贵，明前茶因其品质优良、产量稀少，价格普遍较高。
3. 明前茶保存难度大：明前茶含水量较高，容易受潮变质，因而保存时需关注防潮、防晒、防异味。
4. 明前茶不适合久泡：明前茶茶叶嫩绿，不宜长时间浸泡，否则容易致使茶叶营养成分流失，口感变差。
## 五、明前茶的特征
1. 外形：明前茶叶形状匀整色泽绿，大小一致。
2. 色：明前茶色清澈明亮，呈绿色或黄绿色。
3. 香气：明前茶香气清新、浓，具有独到的地域特色。
4. 口感：明前茶口感爽、甜，回味悠长。
5. 营养价值：明前茶富含多种营养成分，具有较高的保健价值。
明前茶作为一种珍贵的茶品，深受茶友喜爱。熟悉明前茶的定义、包含哪些茶叶、何为明前茶以及其冷知识和特征有助于咱们更好地品味这一茶中珍品。