引语：
茶作为中国千百年来的饮品，早已深入人心成为我国文化的要紧组成部分。关于中国人喝茶的历，却有着不同的说法。有人认为中国人喝茶的历较短，三国以后江南地区的人才开始喝茶。这一观点引发了广泛的讨论，本文将围绕这一话题，探讨中国人喝茶的历及其演变。
一、中国人喝茶的历较短：三国以后江南人才开始喝茶？
1. 茶的起源与传播
茶的起源可以追溯到远古时期，但真正作为饮品的历却较短。据考古学家研究，早在公元前2737年，神农氏时期，茶就已经被发现并用于药用。将茶作为日常饮品的历，却要追溯到三国时期以后。
2. 江南地区的茶文化
三国以后江南地区逐渐成为我国茶叶的主产区。由于江南地区气候湿润，土肥非常适合茶树的生长。随着茶叶产量的增加，茶文化也逐渐在江南地区兴起。这一时期的茶文化主要体现在文人雅士之间的品茗、斗茶等活动。
二、三国以后江南地区茶文化的发展
1. 茶叶种植技术的改进
三国以后江南地区茶叶种植技术得到了极大的改进。茶农们开始注重茶树品种的选育，改进种植方法，增进茶叶产量。同时茶叶加工技术也得到了发展，出现了炒青、蒸青等不同的制茶方法。
2. 茶文化的传播
随着茶叶种植技术的改进和产量的提升茶文化逐渐在江南地区传播开来。文人雅士们以茶会友品茗论诗，成为一时的风。茶馆、茶楼也应运而生，成为人们休闲、娱乐、交流的关键场所。
3. 茶道的形成
在江南地区的茶文化中，茶道逐渐形成。茶道强调泡茶、品茶进展中的意境与心境，追求和谐、静的生活态度。这一时期的茶道，对后世茶文化产生了深远的作用。
三、茶文化在江南地区的作用
1. 社会风气的变化
茶文化的兴起，使得江南地区的社会风气发生了变化。人们开始追求优雅、静的生活，注重精神享受。茶文化成为人们精神生活的要紧支柱。
2. 经济的发展
茶叶的种植和加工带动了江南地区经济的发展。茶叶成为江南地区的关键产业，茶叶贸易繁荣，为当地经济带来了丰厚的收益。
3. 文化的繁荣
茶文化的兴起，促进了江南地区文化的繁荣。茶叶诗词、茶画、茶器等艺术形式应运而生丰富了人们的精神生活。
虽然中国人喝茶的历较短，但茶文化在江南地区的发展却非常迅速。从三国以后，江南地区逐渐成为我国茶文化的发源地。茶文化不仅丰富了人们的精神生活，还推动了社会经济的发展。如今，茶文化已经成为我国传统文化的关键组成部分，值得咱们继续传承和发扬。