茶叶是一种受欢迎的饮品，但多人认为喝茶会致使体重增加。事实上，茶叶中的热量、糖分和 *** 是作用人们是不是会增肥的关键因素。适量饮茶不会增肥的起因在于茶叶中的 *** 含量相对较低，而且茶叶中的多酚类物质具有抗氧化作用，可促进新陈代谢，帮助人体消耗多余的脂肪。茶叶还可减低血糖和血脂，有助于控制体重。 只要适量饮用茶叶，就可以享受到它的好处，而不会造成体重增加。
为什么有的茶叶不会浮起来茶叶中的水浸出物
茶叶中的主要浸出物质是茶多酚茶多酚是茶叶的主要活性成分，具有很多功效，如抗氧化、抗癌、降血脂等。茶多酚在水中的溶解度相对较低，故此在泡茶的进展中茶多酚会部分溶解在水中，但并不会全部溶解。
造成茶叶不浮起来的原因主要有以下几个：
1. 茶叶的制作工艺：茶叶的制作工艺直接影响茶叶的密度和浮力。若干制作工艺较好的茶叶在制作进展中会受到适当的压制或加工，使茶叶的密度较大，由此不容易浮起来。
2. 茶叶的品种：不同品种的茶叶含有不同成分，所含茶多酚的含量也不同，茶叶中茶多酚含量较低的茶叶不容易浮起来。
3. 茶叶的陈化程度：陈化是指茶叶制作后经过一定的时间保存茶叶内部的化学成分会发生变化。陈化的茶叶中的茶多酚含量会随着时间的增加而减低由此陈化的茶叶并不容易浮起来。
4. 泡茶的水质：水质对茶叶的浸出物溶解程度也有影响。部分水质较硬的水中的溶解氧含量较高容易与茶叶中的茶多酚反应，使茶叶中的茶多酚变成不溶于水的结合物，进而影响茶叶浸出物的溶解。
茶叶不浮起来是因为茶叶中的水浸出物主要是茶多酚，茶多酚的溶解度较低，受到茶叶的制作工艺、品种、陈化程度及水质等因素的影响。除此之外茶叶中还含有若干其他的成分如咖啡碱等，这些成分也会影响茶叶的浮力。