在浩如烟海的中国传统医学宝库中茶饮养生之道独树一帜自古以来便被视为年益寿的秘诀。张礼教授作为当代中医界的杰出代表深入研究四茶饮的养生智慧揭示了这一古老学科的奥秘。茶不仅是我国国饮更是一种特别的养生方法四更替茶叶的种类与饮用方法也应随之调整以达到的养生效果。
### 四应怎样喝茶
茶饮养生，首先要遵循四更替的原则。张礼教授指出，春、、秋、冬各有其适宜的茶饮，只有顺应自然，才能达到的养生效果。
#### 春
春，万物复人体新陈代谢旺，适宜饮用花茶。花茶具有疏散风邪、解除疲劳、提神醒脑的功效，有助于驱散冬的寒气，迎接春天的到来。如茉莉花茶、玫瑰花茶等，都是春养生的佳品。
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天气炎热，人体出汗较多，适宜饮用绿茶。绿茶具有清热解毒、消暑解渴的作用，能有效补充体内的水分和电解质。同时绿茶中的茶多酚等成分，还有助于抗氧化、防止紫外线伤害。
#### 秋
秋气候干燥，人体容易出现口干舌燥的现象，适宜饮用乌龙茶。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有润肺生津、养胃健脾的功效既能缓解秋的干燥，又能促进消化、增进食欲。
#### 冬
冬寒冷，人体需要更多的热量来保持体，适宜饮用红茶。红茶经过发酵，具有暖胃驱寒、促进血液循环的作用，能有效缓解冬的寒冷感。红茶中的茶多酚和茶黄素等成分，还能增强人体的免疫力。
### 四喝茶的学问
四喝茶，不仅要留意茶的种类，还要讲究饮茶的时间和形式才能真正发挥茶饮的养生功效。
#### 春
春饮茶，宜在早晨和下午。早晨饮茶，可以提神醒脑，增强精力；下午饮茶，可消除疲劳，促进消化。同时春饮茶不宜过浓，以免作用睡眠。
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饮茶，宜在上午和下午。上午饮茶，可以清热解毒，防止中暑；下午饮茶，可以消暑解渴，补充水分。饮茶不宜过冷以免伤及脾胃。
#### 秋
秋饮茶，宜在早晨和下午。早晨饮茶，能够润肺生津，缓解秋干燥；下午饮茶，能够养胃健脾增进食欲。秋饮茶不宜过热，以免伤及口腔和咽喉。
#### 冬
冬饮茶，宜在上午和下午。上午饮茶，能够暖胃驱寒，增强抵抗力；下午饮茶，能够促进血液循环，缓解寒冷。冬饮茶不宜过淡，以免作用口感和养生效果。
### 四喝茶口诀
张礼教授总结了一套四喝茶的口诀，以方便大家更好地掌握四茶饮的养生之道：
春花茶散寒邪，绿茶清暑热；
秋乌龙润肺燥，冬红茶暖脾胃。
遵循四喝茶的规律，结合个人体质和喜好，让茶饮成为养生的一种生活形式，才能真正体验到中国传统医学的奥秘。