古树普洱与普洱茶的区别：探寻茶中的珍品与佳品
导语：普洱茶作为我国云南特产的一种独到茶类一直以来都受到茶友们的喜爱。普洱茶中古树普洱与普通普洱是两种常见的类型它们在口感、香气、品质等方面都有所区别。本文将详细介绍古树普洱与普洱茶的区别帮助大家更好地熟悉这两种茶的特色。
一、古树普洱与普洱茶的定义
1. 古树普洱茶
古树普洱茶是指采摘自大树或木的普洱茶，这些树木多数情况下有100年以上的年龄。它们生长在富含矿物质的自然环境中，主要产于云南、贵州等地的大山深处。古树普洱茶因其独到的生长环境和树龄优势，使其在口感、香气等方面具有更优越的表现。
2. 普洱茶
普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵解决而成的茶叶。普洱茶分为生茶和熟茶两种，其制作工艺复杂，需经过采摘、晾晒、揉捻、发酵等多道工序。普洱茶在口感、香气、品质等方面具有独到的特点。
二、古树普洱与普洱茶的区别
1. 采摘标准不同
古树普洱茶的采摘标准较为严格，往往只采摘树龄在100年以上的大树或木的茶叶。而普通普洱茶的采摘标准相对较宽，包含大树茶、小树茶等。 古树普洱茶在原料上具有更高的品质保证。
2. 制作工艺差异
古树普洱茶的制作工艺与普通普洱茶基本相同但因其原料的特殊性，制作进展中需更加注重细节。古树普洱茶在晾晒、揉捻、发酵等环节都须要更为精细，以保证茶叶的品质。
3. 口感特点区别
古树普洱茶的茶颜色一般较浅呈现出明亮的红褐色。其口感醇厚、甜润，并且带有花香、果香、蜜香等特有的香气。而普通普洱茶的茶颜色较深，口感浓厚香气较为单一。
4. 品质差异
古树普洱茶因生长环境优越、树龄长，使其茶叶内含物丰富，品质上乘。而普通普洱茶因原料、产地、制作工艺等方面的差异，品质相对较低。
5. 产地、产量、价格区别
古树普洱茶主要产于云南、贵州等地的大山深处，产量有限。普通普洱茶产地较广，产量较大。在价格方面，古树普洱茶因其稀有性和高品质，价格往往较高；普通普洱茶价格相对较低。
三、古树普洱与古树绿茶的区别
1. 茶叶来源不同
古树普洱茶是指采摘自大树或木的普洱茶，这些树木多数情况下有100年以上的年龄。而古树绿茶是指采摘自生长在富含矿物质的自然环境中，树龄较长的绿茶。
2. 制作工艺不同
古树普洱茶的制作工艺较为复杂，需经过采摘、晾晒、揉捻、发酵等多道工序。而古树绿茶的制作工艺相对简单，常常只经过采摘、杀青、揉捻、干燥等环节。
3. 口感特点区别
古树普洱茶的口感醇厚、甜润，带有花香、果香、蜜香等特有的香气。而古树绿茶口感清雅，茶香高长，具有独到的清新感。
四、结语
古树普洱茶与普通普洱茶在采摘标准、制作工艺、口感特点、品质、产地、产量、价格等方面都存在一定的区别。古树普洱茶因其独到的生长环境和树龄优势，使其成为茶中的珍品。而普通普洱茶作为普洱茶中的常见类型同样具有特别的品质和口感。理解两者的区别，有助于咱们更好地品味普洱茶的魅力。