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山茶的相关资料与图片
山茶学名山茶油树是山茶科、山茶属的常绿木植物又称油茶、茶籽树，其栽培品种主要有山茶花、毛花、大白花等。山茶原产于中国南方，广泛分布于浙江、福建、江西、、广东等地。目前山茶已成为全球要紧的油料作物之一。
山茶的树形高大挺拔，树干直立树皮厚而光；树冠丰茂，呈伞形叶片亮绿色，长椭圆形，有光泽；花为白色或粉红色簇生在枝末，花朵呈单生或优先排列的顶生总状花序花期一般在春，花期较短；果实形状为球形或近球形，表面有短硬刚毛，成熟影响实变为褐色，果实内部有1-3个籽，籽内占果的重量比例在70%以上。
山茶是一种经济价值很高的树种，主要有油、食用、药用等多种用途。其果实可以榨制油脂，被称为山茶油，是一种优质的食用油富含不饱和脂肪酸和维生素E具有调节血脂、减低胆固醇、增强免疫力等健功效。山茶油的性质稳定，抗氧化能力强，不易氧化变质，为此可作为食用油的替代品，广泛应用于食品加工、烹饪和保健品等领域。山茶油还是一种优质的工业原料可用于制造油、油墨、润剂等产品。
除了油料用途，山茶的果实还可供食用。山茶果实富含蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，具有丰富的食用价值。山茶果实的外壳较硬，内部的种皮和肉质富含油脂和蛋白质，味道美，可以食用或加工制成包子、饼干、糕点等食品。 山茶的嫩叶和嫩茎也可作为蔬菜食用，具有清热解毒、降火生津的功效。
山茶还具有丰富的药用价值。山茶的种子和果壳含有丰富的生物活性成分，如茶多酚、黄酮类物质、单酸等，具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用。山茶油还被用于制造药用油，可用于皮肤疾病的治疗和保养，如治疗湿疹、皮肤病等。
山茶是一种关键的经济作物，不仅具有食用和油料用途，还具有药用价值。山茶的种植具有广阔的发展前景，对地方经济的发展和农民增收具有积极的意义。
以下是部分山茶的图片：（插入山茶花、山茶果实等相关图片）