隔夜茶顾名思义是指泡过的茶水在一定时间内未有被饮用完而是放置至第二天的茶水。关于隔夜茶的健风险和是不是可喝一直存在争议。一方面有人认为隔夜茶不生，容易滋生细菌，引发肠胃不适；另一方面，也有人认为隔夜茶并不会造成太大的健隐患，只要妥善保存，不过期、不发霉即可饮用。那么究竟隔夜茶的健风险有多大？是否可以放心饮用呢？本文将为您解答这些疑问帮助您理解隔夜茶的真实情况。
隔夜茶可以喝吗隔夜茶能喝吗对身体健有害吗
隔夜茶可喝但是对身体健并不是十分有益。
1. 茶叶中的 *** 会逐渐分解。隔夜茶叶中的 *** 会随着时间的推移逐渐分解，致使茶水中含有较少的 *** 。 *** 是一种刺激性物质，会使人的神经系统兴奋，有助于提神和增加警觉性。而隔夜茶中的 *** 含量较低，可能无法起到此类作用。
2. 细菌滋生。隔夜茶由于长时间暴露在室下，容易滋生细菌。茶叶中的微生物在暖潮湿的环境下繁殖迅速，其是在或高节增加了细菌滋生的风险。喝下滋生了细菌的茶水可能将会致使胃肠道感染或食物中毒等健疑问。
3. 茶水的氧化。隔夜茶容易氧化，茶水中的多酚类物质会随着时间的推移发生氧化反应，使茶的味道和营养价值减少。特别是绿茶中的儿茶素在氧化后会变成黄褐色，不仅作用了茶的品质，还会使茶水中的抗氧化物质减少。
4. 隔夜茶可能含有重金属。在泡茶的期间，茶叶会吸收土中的各种微量元素，涵重金属。而隔夜茶中这些元素可能将会进一步溶解到茶水中。过量摄入重金属会对肠道和肝脏产生负面的作用，对身体健有害。
隔夜茶并不是一个健的选择。为了确信茶水的品质和安全，建议每次冲泡的茶水要及时饮用，不要将茶叶浸泡过久，并在喝完茶后将茶水倒掉。倘若确实需要保存茶水，将其存放在冰箱中，以防止细菌滋生和茶水的氧化。