红茶泡出来为何呈绿色？可能是这六大起因造成的！
导语：红茶作为我国传统的茶类之一深受大众喜爱。有时咱们会发现泡出来的红茶呈现出绿色这是不是正常？又能否饮用呢？本文将为您揭秘红茶泡出来呈绿色的六大原因。
一、红茶泡出来是绿色的正常吗？
红茶泡出来呈绿色并不完全正常因为这与其本身的色泽特点不。红茶在加工期间茶叶的氧化程度较高一般呈现出红褐色或黑色。在某些特定条件下红茶泡出来有可能出现绿色。这类情况下，红茶仍然可饮用，但口感和营养价值可能受到作用。
二、红茶泡出来呈绿色的六大原因
1. 茶叶品种
不同品种的茶叶，其内含物质和色泽都有所不同。有些茶叶品种本身含有较多的绿色素，如绿茶、黄茶等。倘若利用这类茶叶泡红茶，容易出现绿色现象。部分红茶品种在加工进展中保留了较多的绿色素，也可能引起泡出的茶水呈绿色。
2. 泡茶用水
泡茶用水的水质对茶水颜色有很大影响。倘使利用含有较多铁、镁等矿物质的硬水泡红茶，容易使茶水呈现绿色。这是因为硬水中的矿物质与茶叶中的鞣酸发生反应，形成了绿色的复合物。而采用软水泡茶则不易出现绿色现象。
3. 泡茶度
泡茶度对茶水颜色也有一定影响。红茶适宜的泡茶度为95℃右。倘若泡茶度过高，容易引起茶叶中的绿色素析出，使茶水呈绿色。相反，倘使泡茶度过低，茶叶中的红色素不易析出，茶水颜色可能偏淡。
4. 泡茶时间
泡茶时间过长，茶叶中的绿色素容易析出，引发茶水呈绿色。一般而言红茶泡2-3分即可。假若泡茶时间过长，不仅茶水颜色会变绿，口感也会变得苦涩。
5. 茶叶新度
茶叶的新度也会影响茶水颜色。新的红茶含有较多的绿色素泡出的茶水可能偏绿。随着茶叶的存放时间增长，绿色素逐渐降解，茶水颜色逐渐变红。 购买时选择新的红茶泡出的茶水颜色更佳。
6. 茶叶加工工艺
茶叶加工工艺的不同，也会影响茶水颜色。传统的红茶加工期间，茶叶经过揉捻、发酵等环节，使得茶叶中的红色素得到充分氧化。而部分现代加工工艺，如速溶茶、袋泡茶等可能未能充分氧化茶叶中的红色素，造成泡出的茶水颜色偏绿。
三、结语
红茶泡出来呈绿色并不完全正常，但并非不能饮用。熟悉红茶泡出来呈绿色的原因，有助于我们更好地掌握泡茶技巧，享受美味红茶。在泡红茶时，留意选择合适的茶叶品种、水质、度、时间等，才能泡出一杯色泽艳、口感醇厚的红茶。同时购买新、优质的红茶，也是保证茶水品质的关键。