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普洱茶与老干烘的区别
普洱茶和老干烘是中国传统的茶叶制作工艺，它们有很多不同之处。下面将介绍普洱茶和老干烘的区别。
普洱茶是一种发酵茶，而老干烘是一种烘焙茶。普洱茶的制作过程包含晒青、杀青、揉捻、发酵等环节。而老干烘则是将茶叶摊晾至水分适中然后经过高烘焙而得到的。
普洱茶和老干烘在贮存和陈化上也有很大不同。普洱茶常常实行长时间的陈化，以改善茶叶的口感和气味。而老干烘木有严格的陈化需求，主要注重其香和口感，由此在面临陈化时，老干烘更容易丢失其风味。
普洱茶和老干烘的口感也有明显不同。普洱茶具有浓厚的香气和特别的口感同时还具有独有的回和喉咙的感觉。而老干烘则注重茶叶的香和清淡口感，口感更加轻柔。
普洱茶和老干烘在市场上的价格也有所不同。普洱茶在市场上的价格往往较高，其是若干具有陈化年份的普洱茶更是价格不菲。而老干烘的价格相对较低适合大众消费。
普洱茶和老干烘是两种不同的茶叶制作工艺，它们在制作工艺、贮存和陈化、口感以及价格等方面都有显著的区别。选择适合本身口味和预算的茶叶是非常必不可少的期待本文能给您带来部分参考。
从什么角度品普洱茶
普洱茶是一种特别的茶叶，它具有特别的品味和特点，它的品评可以从多个角度实行。
咱们可从外观角度品评普洱茶。普洱茶的外观可分为两个方面，一是饼茶的外观，二是泡制后的茶的颜色。饼茶的外观应看其形状是不是整齐是不是有均匀的压芽，是否有明显的饼眼等。泡制后的茶的颜色也是必不可少的评价指标，茶的颜色应为橙红色，泡制后的茶颜色浑浊明，这是一个中高等级普洱茶外观的标志。
我们可从气味角度品评普洱茶。普洱茶的气味应包含多个层次，初闻应有清香的青果味，随后应有干燥水果、木质、草木等自然气息，最后应有返的咖啡、可可的香气。而且高品质的普洱茶的气味应活、浓、持久。
我们可以从口感角度品评普洱茶。普洱茶的口感应包含爽、饱满、润泽等特点，并且应有回以及香气的持续时间长。高品质的普洱茶还应具有独到的口感，如石库门茶的矿泉水感、云南马鞍山茶的青青草原感等。
我们可从茶叶的叶底来品评普洱茶。普洱茶的叶底应是均匀的红棕色或深红色，叶脉清晰可见，茶叶完整而有弹性。叶底的色泽可以体现茶叶发酵的程度颜色过深或颜色不均匀都会作用茶叶的品质。
品评普洱茶可从外观、气味、口感以及茶叶的叶底等多个角度实。通过对普洱茶各个方面的品评能够更全面地理解普洱茶的品质和特点。