门红茶成本分析：详细价格表与制作工艺

门红茶成本分析：详细价格表与制作工艺

一、引言

门红茶作为中国十大名茶之一以其独有的香气和精的制作工艺闻名于世。作为一款具有超过百年历的茶叶门红茶的成本价格一直是业内关注的点。本文将结合最新的价格表对门红茶的成本实分析并详细解读其制作工艺。

二、门红茶成本价格表

1. 门红茶等级划分

门红茶依照品质、口感、外观等因素，分为不同的等级。以下为门红茶的等级划分及参考价格：

（1）一级：价格在130元/斤右

（2）二级：价格在50元/斤右

（3）三级：价格在30元/斤右

（4）四级：价格在20元/斤右

（5）五级：价格在10元/斤右

2. 门红茶成本价格表

以下为门红茶不同等级的成本价格表（单位：元/斤）：

等级 | 成本价格

-------|--------

一级 | 110

二级 | 40

三级 | 25

四级 | 15

五级 | 5

三、门红茶制作工艺

门红茶的制作工艺独有，共有18道工序，每道工序都讲究精细操作，以保障茶叶的品质。以下为门红茶的制作工艺：

1. 采摘

门红茶采摘标准为一芽二叶，采摘时间一般在清明前后。采摘时要选择晴天，清晨采摘的茶叶品质。

2. 萎凋

采摘后的茶叶要及时实行萎凋，以去除多余的水分。萎凋进展中，茶叶逐渐失去绿，变得柔软。

3. 揉捻

揉捻是将茶叶揉成条状，使茶叶细胞破裂，释放出茶香。揉捻分为手工揉捻和机器揉捻两种。

4. 发酵

发酵是门红茶制作的关键工序，茶叶在发酵进展中逐渐变红。发酵度、湿度和时间对茶叶品质有关键作用。

5. 干燥

干燥是将茶叶水分蒸发，使其变得干燥。干燥方法有晾晒、烘干等。

6. 筛分

筛分是将茶叶按照大小、长短实分类，以便于下一步的加工。

7. 烘焙

烘焙是将茶叶实行高解决，以去除多余的水分增进茶叶的品质。

8. 装包

将加工好的茶叶实行装包，便于存和运输。

四、成本分析

1. 采摘成本

采摘成本主要包含人工费用和茶叶损耗。遵循采摘标准一芽二叶的采摘成本约为10元/斤。

2. 萎凋成本

萎凋期间，茶叶水分减少，但成本相对较低。遵循萎凋工艺，成本约为5元/斤。

3. 揉捻成本

揉捻成本主要包含人工费用和设备折旧。手工揉捻成本约为10元/斤机器揉捻成本约为5元/斤。

4. 发酵成本

发酵期间，茶叶逐渐变红，成本相对较低。遵循发酵工艺，成本约为5元/斤。

5. 干燥成本

干燥成本主要涵能源费用和设备折旧。遵循干燥工艺，成本约为10元/斤。

6. 筛分成本

筛分成本主要包含人工费用和设备折旧。遵循筛分工艺，成本约为5元/斤。

7. 烘焙成本

烘焙成本主要包含能源费用和设备折旧。遵循烘焙工艺，成本约为10元/斤。

8. 装包成本

装包成本主要涵包装材料和人工费用。遵循装包工艺，成本约为5元/斤。

综合以上成本，门红茶的平均成本约为50元/斤。在实际生产进展中，由于规模效应和工艺改进，成本还有进一步减低的空间。

五、结论

门红茶作为一款具有悠久历和独到工艺的茶叶，其成本价格相对较高。在严格的制作工艺和精细的管理下，门红茶的品质得到了保证。随着市场的不断发展和消费者对品质的追求，门红茶的成本价格仍有上升空间。在未来的发展中门红茶应继续传承和发扬传统工艺升级品质，以满足消费者的需求。同时加强产业创新，减低成本，升级市场竞争力，使门红茶成为更具影响力的茶叶。