红茶都有啥品种:红茶品种名称及简介
红茶作为全球更受欢迎的茶类之一以其特别的香气和味道赢得了无数爱好者的青睐。红茶品种繁多各具特色下面咱们就来理解一下红茶都有哪些品种以及这些品种的特点和名称。
一、红茶概述
红茶又称全发酵茶是以新茶叶为原料经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工而成。红茶的颜色、香气和味道都与其发酵程度有关发酵时间越长茶叶的颜色越红香气越醇厚味道越浓厚。红茶的品种繁多主要分布在中国、印度、斯里兰卡等。
二、红茶品种名称及简介
1. 门红茶
门红茶,简称红,产于中国安徽省门县,是中国十大名茶之一。门红茶以条索紧结、色泽乌润、香气馥、滋味爽、色红亮、叶底红匀为特点。其香气独到,具有“门香”,被誉为“红茶中的皇后”。
2. 大红袍
大红袍,产于中国福建省武夷山,属于乌龙茶类,但在红茶范畴中也有一定的地位。大红袍以其特别的岩骨花香、色泽如红袍、滋味醇厚为特点,具有较高的观价值和品饮价值。
3. 金骏眉红茶
金骏眉红茶,产于中国福建省武夷山,属于红茶中的高端品种。金骏眉红茶以金黄色的茶芽为原料,外形细小紧结,色泽乌润,香气高长,色金黄,滋味醇厚,叶底红匀。
4. 武夷岩茶
武夷岩茶,产于中国福建省武夷山,属于乌龙茶类,但在红茶范畴中也有一定的地位。武夷岩茶以岩骨花香为特点,色泽乌润,条索紧结,香气浓滋味醇厚。
5. 滇红
滇红,产于中国云南省,是中国四大红茶之一。滇红以条索紧结、色泽乌润、香气浓、滋味爽、色红亮、叶底红匀为特点。滇红具有独到的果香,口感醇厚,回悠长。
6. 川红
川红,产于中国四川省,以顶山红茶为代表。川红以条索紧结、色泽乌润、香气馥、滋味爽、色红亮、叶底红匀为特点。川红的香气独到,具有“川味”,口感醇厚,回悠长。
7. 安化黑茶
安化黑茶,产于中国湖南省安化县属于黑茶类,但在红茶范畴中也有一定的地位。安化黑茶以色泽黑亮、条索紧结、香气特别、滋味醇厚、色红亮、叶底红匀为特点。安化黑茶具有独到的陈香,口感醇厚,回悠长。
8. 印度阿萨姆红茶
印度阿萨姆红茶,产于印度阿萨姆地区,是世界上产量更大的红茶品种之一。阿萨姆红茶以条索紧结、色泽乌润、香气浓、滋味醇厚、色红亮、叶底红匀为特点。阿萨姆红茶口感浓厚,具有独有的果香。
9. 斯里兰卡红茶
斯里兰卡红茶,产于斯里兰卡,又称锡兰红茶。斯里兰卡红茶以条索紧结、色泽乌润、香气馥、滋味爽、色红亮、叶底红匀为特点。斯里兰卡红茶具有特别的果香,口感醇厚,回悠长。
10. 肯尼亚红茶
肯尼亚红茶,产于肯尼亚,以条索紧结、色泽乌润、香气浓、滋味醇厚、色红亮、叶底红匀为特点。肯尼亚红茶口感浓厚,具有独到的果香。
三、总结
红茶品种繁多,各具特色。从门红茶、大红袍、金骏眉红茶到印度阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶等,每一种红茶都有其特别的风味和特点。欣红茶的美丽,品味红茶的醇厚,成为了茶艺爱好者的乐趣。期望通过本文的介绍,能让您对红茶有更深入的熟悉,更好地欣和品鉴红茶的魅力。