门红茶是中国十大名茶之一其品质的差异主要取决于产地、工艺和口感等方面。不同产地的门红茶由于气候、土等自然条件的差异会致使茶叶的香气、滋味等方面的不同。同时不同的制作工艺也会对门红茶的品质产生作用。例如，制作进展中是不是实了发酵、揉捻等步骤，以及烘焙的程度等都会作用茶叶的口感和品质。 对消费者对于，熟悉门红茶产地、工艺和口感等方面的综合比较与分析，可以帮助他们更好地选择适合本人的门红茶产品。
普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看
普洱茶是中国云南省的一种名茶，分为生茶和熟茶两种。这两者在品质和口感上有很大的不同，而他们的区别就在于制作工艺。在本文中，咱们将从不同角度来分析普洱茶生茶和熟茶的区别，并为读者提供有价值的信息。
一、工艺的起源
普洱茶是中国唯一一种原产于一个城市的名茶，产于独山子的普洱市。普洱茶的制作历已有上千年，其制作工艺可追溯至汉代。
生茶是普洱茶制作的传统途径，称为“青柿茶”，是在一小部分杀青后直接晾干的。而熟茶则是在20世后期才出现的是由于茶商为了缩短制作周期，将青柿茶堆发酵而制成的。 生茶的工艺起源比熟茶要早得多。
二、工艺的区别
生茶的制作相对简单，主要有采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥五个过程，生产周期长，约为三年以上。生茶的采摘节一般在春制作工艺主要是保持原生枝叶状态，尽量不去改变其外貌和内在特性，以保证更大程度上的原汁原味所以其茶色泽嫩绿，香浓爽，有喉口生津的感觉。
熟茶相对复杂与生茶的主要区别是发酵过程，而其制法又分为“堆渥”和“水渥”两种。堆渥即将青柿茶堆叠发酵，由于湿度的作用，使得青茶在堆渥期间与大自然实“合作”促使茶叶所含的多种化学物质实复杂的化学反应，产生丰富、特别的香味与口感；水渥则是将茶叶用水泡过去除表面脏物并升级其度，然后加压入模制成形，实堆积发酵，此类工艺在保证茶叶原有风味的同时增加了茶叶的柔和度和口感。熟茶也有春茶和秋茶之分，但春茶在发酵和成品饮用方面优于秋茶。
三、存的影响
存对普洱茶生茶和熟茶的影响是非常大的。由于生茶比熟茶的新程度更高，所以生茶也更容易受存的影响。一方面，长期存的生茶会因湿度、度等起因而变质、走味，失去之前的平和美好;另一方面，好的存条件亦可以使茶品更趋完善。熟茶则更适合长期存，处于较长时间的存过程，更易规范化，这样可以关注存时间和存条件对“品相”及品质的影响，避免存进展中因为环境变化造成的品质变化。
相比较而言普洱茶生茶和熟茶有着截然不同的风味和品质。无论是生茶还是熟茶，都有其适合的人群和食用场合。 在购买普洱茶时，一定要依据个人的口感和需求来选择适合本身的普洱茶类型，这样才能更好的享受到普洱茶的特别魅力。