普洱茶铁观音是属于什么茶类的？普洱茶铁观音的区别和特点是什么？
一、普洱茶铁观音的茶类归属
普洱茶铁观音，这个名字听起来似乎有些令人困惑。咱们需要明确普洱茶和铁观音分别属于什么茶类。普洱茶，源于云南省，属于黑茶类以普洱地区的古树茶为原料，经过特殊的发酵工艺制成。而铁观音，源自福建省安溪县属于乌龙茶类是中国十大名茶之一。
那么普洱茶铁观音到底属于什么茶类呢？实际上，普洱茶铁观音并不是一个独立的茶类，而是将普洱茶的制作工艺与铁观音的品种特点相结合的一种创新茶品。 它既具有普洱茶的特性，也保留了铁观音的韵味。
二、普洱茶铁观音的区别
1. 原料来源的区别
普洱茶铁观音
普洱茶的原料主要来自云南大叶种茶树，而铁观音的原料则是福建安溪的乌龙茶种。普洱茶铁观音的原料常常采用云南大叶种茶树的嫩叶与福建安溪乌龙茶的混合原料这类独到的组合使得普洱茶铁观音具有独到的风味。
2. 制作工艺的区别普洱茶铁观音
普洱茶的制作工艺涵采摘、晒青、揉捻、堆发酵、晾晒、筛分等步骤。而铁观音的制作工艺则包含采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。普洱茶铁观音的制作工艺结合了两种茶的制作方法，既保留了普洱茶的发酵工艺，又融入了铁观音的炒青和烘焙工艺使得普洱茶铁观音既有普洱茶的醇厚口感，又有铁观音的清香和甜。
3. 风味特点的区别普洱茶铁观音
普洱茶以其醇厚、醇、陈香著称，而铁观音则以清香、甜、回为特点。普洱茶铁观音的风味特点介于两者之间，既有普洱茶的醇厚口感，又有铁观音的清香和甜。其茶色泽呈橙黄或橙红香气特别，口感醇和，回生津。
三、普洱茶铁观音的特点
1. 香气独到
普洱茶铁观音的香气既具有普洱茶的陈香，又带有铁观音的清香，独到的香气让人醉。此类香气是由普洱茶中的微生物发酵和铁观音中的挥发性物质共同作用的结果。
2. 口感醇和
普洱茶铁观音的口感介于普洱茶和铁观音之间，既有普洱茶的醇厚口感，又有铁观音的甜和回。品尝普洱茶铁观音可先感受其醇厚的口感，然后品味其甜和回，让人回味无穷。
3. 养生功效丰富
普洱茶和铁观音都具有丰富的养生功效，如抗氧化、降血压、降血脂、抗衰老等。普洱茶铁观音继承了这两种茶的养生功效，是一款具有保健作用的茶品。
4. 保存期限长
普洱茶铁观音的保存期限较长，随着时间的推移，其品质和口感会不断变化。妥善保存的普洱茶铁观音，随着时间的积累，其口感和香气会更加醇厚和丰富。
四、总结
普洱茶铁观音是一种将普洱茶和铁观音特点相结合的创新茶品。它既具有普洱茶的醇厚口感和陈香又保留了铁观音的清香和甜。普洱茶铁观音的独到风味和丰富养生功效使其成为茶友们喜爱的茶品之一。在品味普洱茶铁观音时咱们可感受其香气、口感和养生功效，享受茶文化的魅力。