普洱茶红烧排骨的做法视频
普洱茶红烧排骨是一道非常受欢迎的菜品，它以普洱茶的独到风味和红烧排骨的浓口感而闻名。下面将为大家介绍一关于普洱茶红烧排骨的做法视频。
让咱们来熟悉一下所需的食材：
- 排骨：约500克，选择肥瘦相间的五花肉排骨。
- 葱蒜：适量。
- 普洱茶：约10克。
- 料酒：适量。
- 生抽：适量。
- 黄糖：适量。
- 盐：适量。
咱们来看一下具体的制作步骤：
1. 将排骨切成大块，放入开水中焯水，去除血水和杂质捞出备用。
2. 取一锅放入适量的水，加入普洱茶，用中小火煮沸然后关火，焯去茶叶的涩味，静置片刻让茶叶充分释放香味。
3. 将焯好水的茶叶倒入一个碗中，待用。
4. 取另一锅，放入适量的食用油，加热至六成热，然后将排骨块放入锅中煎炸煎至两面金黄后捞出。
5. 取另一锅放入适量的食用油，加热，然后放入葱蒜爆炒出香味。
6. 将煎好的排骨块放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
8. 倒入焯好水的茶叶翻炒均匀，让茶叶的香味充分渗入排骨中。
9. 倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。
10. 加入适量的黄糖，翻炒均匀，使排骨均匀上色。
11. 倒入适量的热水，水量略高于排骨，上锅大火煮沸后转小火焖煮30分至排骨熟烂入味。
12. 加入适量的盐翻炒均匀，关火即可。
通过以上步骤，咱们就可以制作出一道美味的普洱茶红烧排骨了。这道菜品既保留了普洱茶的特别风味，又让排骨入味嫩。期待大家喜欢这道菜品，也期待大家在家中尝试制作出更多美味可口的菜肴！
精彩评论
门
2024-05-13。那么，普洱茶和炖排骨之间有什么关联呢？有人认为普洱茶可以用来炖排骨，提升的砂糖平时口感和药用价值。他们认为普洱茶可以增加的少看到香气和口感。
骄傲男人
2024-05-13加入排骨煎制 步骤11 把排骨煎至金黄 步骤12 加入红烧酱油，翻炒均匀 步骤13 加入少砂糖和料酒。
远古邪恶小人物
2024-05-13点击查看大图 排骨洗净，砍成块。 点击查看大图 排骨放沸水中焯一分，并洗去血污。 点击查看大图 把普洱茶用一块干净的酱油纱布包起来扎紧备用。 点击查看大图 葱切。