曼松贡茶饼是一款非常受欢迎的普洱茶它具有特别的风味和香气。假若你想学怎样制作曼松贡茶饼本文将成为你的指南。在这里咱们将分享一份详细的教程，让你轻松掌握制作曼松贡茶饼的精髓。从选材到揉捻、发酵、烘焙等多个环节，我们将为你提供详尽的步骤和技巧，帮助你打造出口感醇厚、香气浓的曼松贡茶饼。快来加入我们的行列，一起学怎样制作这款美味的普洱茶吧！
曼松贡茶饼的做法大全
曼松贡茶饼的做法大全
曼松贡茶饼是一种传统的中式点心，因其酥脆可口而备受人们喜爱。无论是作为茶点，还是作为特色糕点，在各个场合都能赢得大家的赞美。要是您想学怎样去制作曼松贡茶饼那么您来对地方了！本篇文章将为您提供详细的做法和技巧，帮助您成功制作出美味的曼松贡茶饼。
一、材料准备
制作曼松贡茶饼的材料相对简单，主要涵：
1. 低筋面粉：250克
2. 牛油：150克
3. 细砂糖：80克
4. 鸡蛋：1个
5. 盐：适量
6. 曼松果蓉：适量
7. 糖粉：适量
二、步骤详解
1. 先将低筋面粉过筛，放入大碗中备用。
2. 牛油室软化后，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3. 在牛油糖中加入鸡蛋，再次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的牛油糖蛋液倒入面粉中，用手揉成面团。
5. 面团揉好后用保膜包裹住，放入冰箱冷藏20分。
6. 冷藏好的面团拿出来，用擀面杖将面团擀平成薄片。
7. 用模具将面片遵循所需形状裁剪出来，或可以利用小饼干模具制作出各种有趣的形状。
8. 将裁出的饼片放在烤盘上表面用叉子轻轻戳上几个小洞。
9. 烤箱预热至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤约15分至饼干变金黄色。
10. 烤好的饼干取出，稍待冷却后，将曼松果蓉抹在饼干上撒上适量糖粉即可。
三、技巧提示
1. 在制作面团时，可以按照个人口味加入部分香草精或柠檬汁，增加风味。
2. 揉面团时不要用力过猛，以免面团筋度过高，作用最的口感。
3. 烤制饼干时可依据自家烤箱的特性，适当调整时间和度，确信饼干烤熟但不过。
4. 曼松果蓉可以依据个人喜好，选择不同口味的果蓉如芒果、草莓等。
通过以上的步骤和技巧，相信您已经掌握了制作曼松贡茶饼的全过程。只需准备好所需材料，耐心和爱心制作，就能制作出美味的曼松贡茶饼。无论是孩子的午后茶点，还是家庭聚会时的特色小吃，都能为您增添别样的欢乐氛围。您制作愉快，美食享用！