老班章茶是普洱茶的一种，产自云南西双版纳勐海县的老班章村。老班章茶的历可以追溯到清朝时期，当时就有人开始采摘和制作老班章茶。老班章茶的制作工艺非常独到采用传统的手工制作方法，包含摊晾、杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。老班章茶的口感醇厚，滋味浓，回持久，具有独有的香气和滋味特点。选购老班章茶时需要关注茶叶的形状、色泽、气味和口感等方面，建议选择正规渠道购买并关注查看产品的生产日期和保质期。
老班章茶的制作工艺
老班章茶是一种非常受欢迎的中国茶，以其特别的口感和香气而闻名于世。下面将详细介绍老班章茶的制作工艺，并以序号途径列举。
一、茶叶采摘
1. 新的茶叶是制作老班章茶的关键。往往在春或秋，选取生长在海拔800-1500米的山地上的嫩叶实采摘。
2. 采摘的茶叶理应是未经过日照的嫩芽和嫩叶，这样能够保证茶叶的新度和优劣。
二、晾青
3. 采摘回来的茶叶应该在通风的地方晾晒这个过程称为晾青主要目的是让茶叶中的水分蒸发使质地变软。
4. 在晾青的进展中，茶叶会慢慢变黄，产生淡淡的茶香。
三、揉捻
5. 晾青完后，茶叶需要实揉捻。揉捻的目的是让茶叶中的细胞破损释放出更多的芳香物质。
6. 揉捻时，采用手工或机械设备，将茶叶均匀地揉捻，直到茶叶变得紧实，并且出现台面上的汁液。
四、发酵
7. 揉捻完成后，茶叶需要实发酵。发酵是老班章茶特有的工艺步骤，通过这个步骤，茶叶中的化学成分会发生一系列的变化，产生独有的香气。
8. 茶叶会被放置在通风的环境中，度和湿度也需要控制在合适的范围内，这个过程需要反复观察和调整。
五、烘干
9. 发酵完后，茶叶需要实烘干。烘干的目的是将茶叶中的水分蒸发掉，同时保留好茶叶的香气。
10. 茶叶会被放置在烘茶机中，烘烤的时间和度会依照茶叶的特性来实行合理调整，以保证茶叶的口感和香气。
六、分级和包装
11. 烘干完后茶叶将被实分级和包装。茶叶会被依据大小和优劣实行分类然后放入密封的包装袋中，以保持茶叶的新度和口感。
以上就是老班章茶的制作工艺。通过一系列的步骤，茶叶能够变成品质优良、香气浓的老班章茶。此类制作工艺不仅需要经验的传承还需要对每一个细节的精心把控。期待这篇介绍能够增进对老班章茶制作工艺的熟悉。