北苑贡茶:一种独到的中国乌龙茶让你领略茶文化之美
自古以来我国茶叶品种繁多各具特色。在众多茶叶中北苑贡茶作为一种特别的中国乌龙茶,历悠久,品质越,深受茶客喜爱。本文将围绕北苑贡茶的历、特点、产地等方面,带您领略茶文化之美。
一、北苑贡茶的源起
北苑贡茶起源于代,于代。据《北苑贡茶录》记载,北苑贡茶最初是福建省建瓯县(今福建省南平市建阳区)的一种地方特产。代时期,北苑贡茶因其品质优良、口感独到,被选为朝廷贡品,成为皇室专用茶。
二、北苑贡茶的特点
1. 茶种独到:北苑贡茶属于乌龙茶类,介于绿茶和红茶之间。它采用福建北苑茶区的优质茶树品种,经过精心加工而成。
2. 外形美观:北苑贡茶叶片卷曲如龙,色泽翠绿,匀长挺直。干茶条索紧结,色泽墨绿,匀整美观。
3. 色清澈:北苑贡茶冲泡后色呈金黄色清澈明亮,口感醇厚。
4. 香气浓:北苑贡茶具有独到的香气香气浓持久,有“兰花香”之称。
5. 味道爽:北苑贡茶味道爽,回生津,具有独到的“观音韵”。
三、北苑贡茶的产地
1. 代产地:代时期,北苑贡茶的产地是福建省建瓯县。当时,建瓯县设有北苑茶场专门负责生产贡茶。北苑茶场位于建瓯县城东北的凤凰山,地处高山峻岭,气候适宜,土肥,为茶叶生长提供了得天独厚的条件。
2. 末代产地:末代北苑贡茶的产地为福建省南平市建阳区。随着历变迁北苑贡茶的产地逐渐南移,建阳区成为北苑贡茶的主要产区。建阳区地处武夷山麓,气候和,雨量充沛,土肥,为茶叶生长提供了良好的生态环境。
四、北苑贡茶的制作工艺
北苑贡茶的制作工艺独有涵采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等环节。以下是北苑贡茶制作工艺的简要介绍:
1. 采摘:北苑贡茶采摘标准为一芽二叶,请求茶叶嫩绿、饱满。
2. 晒青:将采摘的茶叶摊放在阳光下,晒至叶片失水、变软。
3. 摇青:将晒青后的茶叶放入摇青机中,使茶叶相互摩擦促使茶叶发酵。
4. 炒青:将摇青后的茶叶放入炒锅中,高炒制,使茶叶失去水分杀死茶叶中的酶,固定茶叶的品质。
5. 揉捻:将炒青后的茶叶揉捻成条状,使茶叶更加紧结。
6. 烘焙:将揉捻后的茶叶放入烘焙机中,低烘焙,使茶叶干燥,保持茶叶的品质。
五、结语
北苑贡茶作为一种独有的中国乌龙茶,承载着丰富的历文化和地域特色。品尝北苑贡茶不仅能品味到茶的美妙滋味,更能领略到茶文化的韵味。让咱们共同传承和扬茶文化,让北苑贡茶的魅力永葆青春。