红茶点心食谱大 *** ：怎样去利用红茶制作各种美味甜点
红茶作为一种我国传统的茶饮深受大众喜爱。其醇厚的口感、独到的香气不仅适合单独品饮还能巧妙地运用在点心的制作中。今天就让咱们来一场红茶点心食谱的大 *** ，一起学怎么样利用红茶制作各种美味甜点。
一、红茶曲奇
红茶曲奇是一款简单易学的红茶点心，口感酥脆，茶香浓。
低筋面粉200g，红茶粉10g黄油100g，糖粉60g，鸡蛋1个。
1. 黄油室软化后，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色变浅；
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀；
3. 筛入低筋面粉和红茶粉，揉成面团；
4. 将面团搓成长条，切成小块放入预热好的烤箱，180℃烘烤15分；
5. 取出冷却后，即可享用。
二、红茶蛋糕
红茶蛋糕是一款口感绵密的甜点，红茶的香气与蛋糕的甜味相互融合，让人醉。
鸡蛋4个，红茶粉20g，低筋面粉100g，黄油80g，糖粉80g，牛奶50ml。
1. 黄油室软化后，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色变浅；
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀；
3. 筛入低筋面粉和红茶粉，加入牛奶，搅拌均匀；
4. 倒入模具，放入预热好的烤箱，160℃烘烤40分；
5. 取出冷却后，脱模，切片，即可享用。
三、红茶布丁
红茶布丁是一款口感嫩的甜点，红茶的香气与布丁的甜味相得益彰。
红茶包2个，牛奶500ml，糖粉100g，吉利丁粉15g，鸡蛋2个。
1. 将红茶包放入牛奶中，小火煮沸，关火浸泡10分；
2. 取出红茶包，加入糖粉，搅拌均匀；
3. 加入吉利丁粉，搅拌均匀；
4. 将鸡蛋打散加入牛奶红茶液中，搅拌均匀；
5. 倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上，即可享用。
四、红茶马卡龙
红茶马卡龙是一款口感轻盈的甜点，红茶的香气与马卡龙的甜味相互衬托。
杏仁粉100g，红茶粉10g，糖粉90g，蛋白2个细砂糖30g。
1. 将杏仁粉、红茶粉、糖粉混合，过筛；
2. 蛋白打发至中性发泡，加入细砂糖，继续打发；
3. 将过筛的粉末倒入蛋白霜中翻拌均匀；
4. 将面糊装入裱花袋，挤出圆形；
5. 放入预热好的烤箱150℃烘烤15分；
6. 取出冷却后，搭配红茶酱或巧克力酱即可享用。
五、红茶冰激
红茶冰激是一款消暑解渴的甜点红茶的香气与冰激的清凉相互融合。
红茶包2个，牛奶500ml，糖粉100g，淡奶油200ml。
1. 将红茶包放入牛奶中，小火煮沸，关火浸泡10分；
2. 取出红茶包加入糖粉，搅拌均匀；
3. 加入淡奶油，搅拌均匀；
4. 倒入冰激机，依照说明书操作，制作冰激；
5. 取出后，搭配红茶果酱或水果，即可享用。
六、红茶糯米糍
红茶糯米糍是一款口感软糯的甜点，红茶的香气与糯米糍的甜味相互搭配。
糯米粉100g红茶粉10g，糖粉50g，牛奶200ml，黄油20g。
1. 将糯米粉、红茶粉混合，加入牛奶，搅拌均匀；
2. 将黄油隔水融化，加入面糊中，搅拌均匀；
3. 倒入模具放入蒸锅，大火蒸20分；
4. 取出冷却后滚上糖粉即可享用。
以上就是红茶点心食谱的大 *** ，相信您在尝试这些美味甜点的同时也能感受到红茶的别样风味。不妨动手试试，为生活增添一抹茶香吧！