您好！确定煮红茶的度是一门学问，需要理解各个阶的度变化以获得口感。在不同的煮茶器具中，如炉子、电热水壶和茶壶等，煮茶时的水都有所不同。一般对于当水在90°C右时，可以激活茶叶中的香气物质，让茶叶更加芳香。当水达到100°C时茶叶会迅速变色并释放出更多的苦味和杂质。 为了避免苦涩味道过重，建议将红茶的水控制在90-100°C之间。
期待这个回答可以应对您的疑惑。假若您还有其他疑惑或需要帮助请告诉我。
普洱茶的口感度
普洱茶是一种发酵茶，口感和度密切相关。不同品种的普洱茶有不同的口感度，以下是对不同品种普洱茶的口感度的探讨。
生普洱茶是指发酵程度较轻的普洱茶。生普洱茶具有清香、爽的口感，口感度为90-95℃。在此度下生普洱茶可充分释放出茶叶的香气和味道，让茶清澈明亮，口感醇厚。
熟普洱茶是指经过较长时间的发酵的普洱茶。熟普洱茶具有特别的土气息和陈年味道，有些茶友更喜欢将其冲泡到较高的度。一般而言熟普洱茶的口感度为 95-100℃。在这个度下，茶更加浑厚，口感更为醇和。
除了发酵程度，茶叶的年份和存放情况也会作用到普洱茶的口感度。新的普洱茶一般需要较高的度来激活茶叶的味道和香气而陈年的普洱茶则更加适合较低的度，以避免煮破茶叶的细胞结构损坏口感。
在冲泡普洱茶时，度的控制十分要紧。过高的度会使茶叶的茶碱过多溶解在茶中引发茶变得苦涩；而过低的度则无法充分释放出茶叶的香气和味道。 理解不同品种普洱茶的口感度，能够帮助茶友们更好地享受普洱茶的独到魅力。
对生普洱茶，口感度为90-95℃；对熟普洱茶，口感度为95-100℃。期待这些信息对茶友们在泡茶时的度把握有所帮助。