探索藏茶的制作工艺与原料：理解这款特别茶叶的来源与成分
导语：藏茶作为一种特别的茶叶品种源于我国青藏高原历悠久，具有极高的药用价值和饮用价值。本文将带您深入熟悉藏茶的原料、制作工艺以及它的独到之处。
一、藏茶是什么茶做的？
藏茶的主要原料是青藏高原地区的茶树叶。这类茶树生长在海拔较高的地区，茶叶品质优良，具有特别的风味和药用价值。藏茶的制作原料主要涵以下几种茶叶：
1. 大叶种晒青毛茶：大叶种茶树叶经过晾晒、揉捻、发酵等工艺制成。这类茶叶口感浓厚，香气独到。
2. 小叶种晒青毛茶：小叶种茶树叶经过晾晒、揉捻、发酵等工艺制成。此类茶叶口感较淡，香气清新。
3. 砖茶：将晒青毛茶经过筛分、压制、发酵等工艺制成。砖茶形状规则，便于保存和携带。
二、藏茶是什么茶叶？
藏茶属于黑茶类，是经过发酵的茶叶。发酵过程是藏茶制作的关键环节，决定了藏茶的品质和风味。藏茶的制作工艺涵以下几个步骤：
1. 晾晒：将茶树叶摊放在晾晒架上，晾晒至一定程度。
2. 揉捻：将晾晒后的茶叶实行揉捻，使茶叶细胞破碎，便于发酵。
3. 发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵中，实自然发酵。发酵期间茶叶的颜色、香气、口感都会发生明显变化。
4. 压制：将发酵后的茶叶实筛分然后实行压制，制成砖茶或散茶。
5. 烘干：将压制后的茶叶实行烘干，使其水分达到适宜的范围，便于保存。
三、藏茶是什么样的？
1. 外观：藏茶的外观呈砖状或散状颜色呈黑褐色，表面有自然的皱纹和光泽。
2. 香气：藏茶香气独有，具有陈香、醇香、花香等多种香气。
3. 口感：藏茶口感浓厚，具有独有的醇厚感和润感。随着存放时间的增长，口感会更加醇和。
4. 药用价值：藏茶具有清热解毒、消暑解渴、抗氧化、抗衰老、降血压等多种药用价值。
四、藏茶的制作工艺与原料的关系
藏茶的制作工艺和原料密切相关。优质的茶叶原料是制作高品质藏茶的基础。在制作期间，发酵环节对藏茶的品质作用更大。发酵时间、发酵度、发酵湿度等都会作用藏茶的风味和药用价值。藏茶的制作工艺也决定了茶叶的保存时间和口感。
藏茶是一款具有悠久历和特别风味的茶叶它的制作工艺和原料决定了它的品质和药用价值。理解藏茶的来源和成分，有助于咱们更好地欣这款独有的茶叶感受它的魅力。在今后的日子里，让我们一起品味藏茶，传承我国茶文化。