茶饼是一种经过加工、压制后的茶叶制品往往存放一定时间后，风味更佳。由于其制作时间较长，怎么样判断2012年制作的茶饼是不是仍适宜饮用？茶饼的保存也是作用其品质的关键因素。本文将为您介绍怎样判断和保存茶饼以长保质期。
请问您对这个疑惑有什么想法吗？
工艺茶饼为什么不建议喝撬开的茶饼怎样去保存
工艺茶饼是指通过复杂的工艺制作出来的茶饼撬开后容易造成茶叶受潮变质、品质受损等情况。而茶叶保存不当也会作用茶叶的口感和品质为此遇到工艺茶饼此类茶叶，咱们应怎样应对呢？
我们需要明确茶叶的保存原则：防潮、防氧化、防异味、防日光。针对工艺茶饼此类撬开容易造成茶叶受潮变质的茶叶我们需要对其实行特别的保存途径。
一、不建议撬开工艺茶饼
工艺茶饼在制作进展中经过多次蒸堆、压制等工艺，其茶饼中的茶叶含水量高达10%-15%，于是茶饼中氧气含量很低，贮存稳定性强。而一旦撬开茶饼，空气中的氧气就会迅速进入茶叶中，让茶叶的含水量逐渐上升，同时细菌、灰尘、异味等也容易侵入茶叶中，致使品质下降。
二、保存工艺茶饼的正确做法
1.整整饼保存
工艺茶饼应整体保存，不要将其撬开。将工艺茶饼整整饼放在新的干净茶罐或茶匣中，保存在阴凉干燥、透气性好的环境中。
2.分存放
倘使因为想品尝不同的年份或不同等级的工艺茶饼而需要撬开保存，我们应该尽量将茶饼分成小，每次冲泡时只取需要的部分。将没用的部分及时装回干净茶罐或茶匣中保存。
3.关注环境
茶叶的保存环境是非常要紧的，工艺茶饼的保存需要避免阳光直射、高、高湿度、异味等情况。我们可将茶罐或茶匣放在阴凉干燥、通风良好的地方保持环境的恒恒湿。
4.每次利用想好量再拆开
为了避免频繁拆开茶饼对茶叶的作用，建议在每次利用之前，提前想好需要利用多少茶叶，再拆开需要的部分即可。
对工艺茶饼此类茶叶我们应该尽量避免撬开，整块保存。如需品尝，建议分取用，且保存环境得当。只有正确的保存方法才能让我们享受到优质的工艺茶饼所带来的特别口感和香气。