一、红茶概述
1. 红茶的定义
红茶，作为一种全发酵茶类，起源于我国福建省武夷山区。其特点是色红艳，叶底红匀，滋味醇厚，具有爽回的口感。红茶的种类繁多，品质各异，是国内外消费者喜爱的茶类之一。
二、什么茶可做红茶？
1. 红茶的制作原料
红茶的制作原料主要是茶树的嫩叶和芽头。茶树品种繁多，不同品种的茶叶制作出来的红茶品质各异。以下是几种适合制作红茶的茶树品种：
（1）大叶种茶
大叶种茶，又称印度阿萨姆种原产于印度。其叶片大而厚，内含物丰富，适合制作红茶。印度阿萨姆红茶、锡兰红茶等都是采用大叶种茶制作的。
（2）中叶种茶
中叶种茶，主要分布在我国南方地区。其叶片适中，内含物较多，适合制作红茶。如滇红、红等。
（3）小叶种茶
小叶种茶，主要分布在江南地区。其叶片较小，内含物较少，但香气独有适合制作红茶。如正山小种、金骏眉等。
2. 什么茶可做红茶饮料？
红茶饮料是指以红茶为基础添加其他配料调制而成的饮品。以下几种红茶适合制作红茶饮料：
（1）阿萨姆红茶
阿萨姆红茶口感醇厚适合与牛奶、果汁等搭配制作红茶饮料。
（2）门红茶
门红茶香气独有口感爽，适合与蜂蜜、柠檬等搭配制作红茶饮料。
（3）滇红
滇红口感浓厚适合与咖啡、巧克力等搭配制作红茶饮料。
三、什么茶做红茶？
以下是几种品质优良的红茶茶叶种类：
1. 金骏眉
金骏眉红茶产于福建武夷山以其独到的香气、爽的口感和金黄的色而著称。金骏眉红茶采用茶树的嫩芽制作，内含物丰富，品质上乘。
2. 门红茶
门红茶，产于安徽门以其香气独有、口感爽而闻名。门红茶采用中叶种茶制作，内含物较多，品质优良。
3. 滇红
滇红，产于云南，以其口感浓厚、滋味醇厚而著称。滇红采用大叶种茶制作，内含物丰富，品质上乘。
4. 正山小种
正山小种，产于福建武夷山，以其独有的香气、醇厚的口感和特别的工艺而闻名。正山小种红茶采用小叶种茶制作，内含物较少，但香气特别。
四、什么茶适合做红茶？
以下几种茶树品种适合制作红茶：
1. 大叶种茶
大叶种茶内含物丰富，适合制作红茶。
2. 中叶种茶
中叶种茶内含物较多，适合制作红茶。
3. 小叶种茶
小叶种茶，香气独到，适合制作红茶。
五、总结
红茶是一种具有广泛消费群体的茶类，其制作原料丰富多样。从大叶种茶、中叶种茶到小叶种茶，都可以制作出品质优良的红茶。而金骏眉、门红茶、滇红、正山小种等都是口感醇厚、品质上乘的红茶茶叶种类。消费者在选购红茶时可依据自身的口味和需求，选择合适品种的红茶。同时红茶饮料的制作也为红茶市场增添了更多可能性，让红茶爱好者有了更多选择。