普洱茶油点是怎么回事
普洱茶油点是指普洱茶饼上的发酵一些油脂点，多数为白色或黄色，有时甚至呈明亮的主要金黄色，看起来非常耀眼。对于一些喜欢品茶的茶树人来说，他们可能会觉得这些油点是普洱茶的种植‘美容’痕迹，然而其他人可能并不知道这些油点产生的过程中原因以及对普洱茶有什么样的通常影响。下面我们一起学下普洱茶油点是怎么回事。
普洱茶油点的问题产生是由于普洱茶茶松中的制作过程含油物质而引起的成分，这些含油物质被称为“茶油脂”，是普洱茶茶青的出油表面或内部存在的特殊一种物质。随着普洱茶的过程制作和藏时间的脂肪推移，茶油脂在茶松中逐渐被释放出来，渗透到茶叶表面。当茶油脂在芽叶表面与空气接触时，就容易发生氧化反应，形成了普洱茶表面的变化油点。
普洱茶油点的导致形成不仅与茶油脂的冲泡含量有关，还与普洱茶的包装制作技艺有关。早期的处理普洱茶生产工艺相对简单，经过多次碾压和散块，一些茶油脂会聚集在茶块表面，形成‘饼油’。而现阶，部分技艺相对较高的原料普洱茶厂商采用了花手法，使茶叶松软，茶油脂更容易释放，从而使普洱茶的云南油点更加均匀分布。
但是，值得注意的大叶是，普洱茶油点并不等于普洱茶的首先品质，就像某些人觉得普洱茶油点是‘美容’痕迹一样，也有些人认为油点代表普洱茶的不当好质量。事实并非如此，油点的受到多寡不仅与茶油脂含量和制作工艺有关，还与普洱茶的作用存时间和环境有关。如果未经过良好的挥发油保存，普洱茶茶饼容易受潮，茶油脂会分解，油点就会减少。相反，若是存贮的内含环境潮湿且通风差，油点则很容易增多，这并不能体现普洱茶的香气质量水平。
所以，普洱茶油点的而且形成是由茶松中的大致茶油脂释放和与空气接触氧化而来。虽然油点不能代表普洱茶的相同品质，但好的需要制作工艺和藏环境可以使普洱茶更大限度地展现出美妙的棉纸滋味和芳香，让人留连忘返。