普洱茶加工基本工艺流程视频
1. 原料采摘：普洱茶的原料为野生普洱古树的嫩叶，多数情况下在春3-4月份采摘。采摘时应选择有露水的清晨，以保持茶叶的新度。
2. 杀青：采摘到的普洱茶叶立即送至加工车间，实杀青应对。杀青是指将茶叶放在高锅中实加热，目的是停止茶叶中酶的活动，防止茶叶的颜色和味道发生变化。
3. 揉捻：经过杀青后的茶叶实揉捻，以使茶叶形成团状。揉捻的目的是促使茶叶内部的细胞断裂释放出茶汁，增加茶叶的发酵性。
4. 发酵：揉捻完成后，茶叶放置在适宜的湿度和度下实发酵。发酵是普洱茶加工中最为要紧的一步，它使茶叶产生特殊的香气和口感。
5. 烘干：发酵完成后，茶叶需要实行烘干以去除多余的水分。烘干可以通过阳光晒干或是说人工烘干完成。
6. 分级：烘干后的茶叶实分级，并依照优劣和口感实分别包装。好的普洱茶一般会实老熟存放，以待茶叶的口感和香气得到进一步提升。
7. 存：普洱茶需要实行长时间的存，以使其口感进一步发酵和演化。一般经过数年乃至数十年的存，普洱茶的品质会得到不同程度的提升。
以上就是普洱茶的基本加工工艺流程。每一个步骤都需要精细的操作和丰富的经验，确信最的普洱茶具有特别的香气和口感。在购买普洱茶时，大家能够按照自身的口味和喜好选择适合本身的茶叶。
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