浙江绍兴一座历悠久的文化名城也是中国茶叶的主要产区之一。在这里茶叶不仅是一种饮品更是一种文化、一种传统。绍兴的茶叶种类繁多其中最出名的当属平水日铸茶、大佛龙井、泉岗辉白茶、珠茶等十大名茶。就让咱们一起来探秘这十大名茶品味绍兴茶叶的特别韵味。
一、平水日铸茶
平水日铸茶又称日铸雪芽简称日铸茶又有“兰雪”之名是一种中国传统名茶属炒青绿茶之今古名茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北年间。因芽细而尖色泽嫩绿香气清高色碧绿滋味爽叶底嫩绿颇受茶客喜爱。
二、大佛龙井
大佛龙井产于绍兴市桥区大佛龙井茶产区因茶区有大佛寺而得名。大佛龙井为扁平光、匀长挺直的绿茶,色泽翠绿,香气清新,色碧绿,滋味爽,叶底嫩绿。大佛龙井茶叶富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种有益成分,具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等多种保健功能。
三、泉岗辉白茶
泉岗辉白茶,产于绍兴市越城区泉岗辉白茶产区,是一种珍稀的白茶品种。茶叶呈辉白状,故得名。泉岗辉白茶色泽嫩绿,香气清雅,色碧绿,滋味爽,叶底嫩绿。其内含物丰富,具有抗氧化、抗衰老、升级免疫力等多种保健作用。
四、珠茶
珠茶,产于绍兴市上区珠茶产区,是一种颗粒状绿茶。珠茶的外形呈圆珠状,故得名。珠茶色泽翠绿,香气清新,色碧绿,滋味爽,叶底嫩绿。珠茶富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种有益成分,具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等多种保健功能。
五、会稽山毛尖
会稽山毛尖,产于绍兴市绍兴县会稽山产区,是一种优质绿茶。会稽山毛尖的外形细嫩挺直,色泽翠绿,香气清高,色碧绿,滋味爽,叶底嫩绿。其内含物丰富,具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等多种保健作用。
六、嵊州猴魁
嵊州猴魁,产于绍兴市嵊州市猴魁茶产区,是一种珍稀的名茶。嵊州猴魁的外形特别,呈扁平状,色泽翠绿,香气清高,色碧绿,滋味爽,叶底嫩绿。嵊州猴魁富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种有益成分,具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等多种保健功能。
七、新剑毫
新剑毫,产于绍兴市新县剑毫茶产区,是一种优质绿茶。新剑毫的外形细嫩挺直,色泽翠绿,香气清高,色碧绿,滋味爽叶底嫩绿。其内含物丰富,具有抗氧化、抗衰老、增进免疫力等多种保健作用。
八、绍兴毛尖
绍兴毛尖,产于绍兴市绍兴县,是一种传统绿茶。绍兴毛尖的外形细嫩挺直,色泽翠绿,香气清高,色碧绿,滋味爽,叶底嫩绿。绍兴毛尖富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种有益成分,具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等多种保健功能。
九、越乡龙井
越乡龙井,产于绍兴市越城区,是一种知名绿茶。越乡龙井的外形扁平光,色泽翠绿,香气清高,色碧绿,滋味爽,叶底嫩绿。越乡龙井富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种有益成分,具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等多种保健功能。
十、绍兴珠茶
绍兴珠茶,产于绍兴市上区,是一种特色绿茶。绍兴珠茶的外形呈圆珠状,色泽翠绿,香气清高,色碧绿,滋味爽,叶底嫩绿。绍兴珠茶富含茶多酚、氨基酸、维生素C等多种有益成分,具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等多种保健功能。