新 '黄观音茶：品种特征、制作工艺与市场价格分析'
在我国的茶类中，乌龙茶以其独有的半发酵工艺和丰富的品种特色独树一帜，而黄观音茶则是其中的佼佼者。黄观音，这个名字本身就充满了诗意，它是乌龙茶中的珍品，以其特别的香气、口感和营养价值，逐渐成为茶友们的新宠。本文将从黄观音茶的品种特征、制作工艺和市场价格分析三个方面，深入探讨这一新兴茶品的魅力所在。
一、黄观音茶：乌龙茶中的新贵
黄观音茶，原产于福建省是由福建农学院茶叶研究所于1981年通过杂交选育而成的新品种。它以其特别的香气、口感和较高的保健价值，逐渐在茶叶市场上崭露头角。黄观音茶的品种特征明显，制作工艺讲究，市场价格也因其品质而异。下面，咱们将逐一解析这些方面。
黄观音是什么茶多少钱，黄观音茶什么价一斤
黄观音茶，作为乌龙茶的新兴品种其价格因产地、品质、年份等因素而有所不同。一般对于黄观音茶的市场价格在每斤50元到500元不等。
1. 产地对价格的作用
黄观音茶的主要产区集中在福建的安溪、永春等地。这些地区的气候、土条件非常适合黄观音茶的生长于是产出的茶叶品质较高价格也相对较高。相反，其他产区的黄观音茶价格则相对较低。
2. 品质对价格的影响
黄观音茶的品质分为特级、一级、二级等不同等级。特级黄观音茶因其品质上乘，口感醇厚，香气持久，市场价格多数情况下在每斤200元以上；一级黄观音茶价格在每斤100元到200元之间；二级黄观音茶则相对便宜，每斤价格在50元到100元之间。
3. 年份对价格的影响
茶叶的年份也是影响价格的关键因素。存放时间较长的黄观音茶，其口感和香气会变得更加醇厚，因而价格也相对较高。一般而言存放3年以上的黄观音茶，价格会上涨30%右。
黄观音茶的特点是什么茶
黄观音茶以其独到的品种特征和制作工艺成为乌龙茶中的佼佼者。
1. 品种特征
黄观音茶树冠开张，枝条披张，叶色绿中带黄，叶形椭圆。其成品茶条索紧结，色泽翠绿，匀长卷曲。冲泡后茶叶展开，呈现出清晰的脉络和嫩绿的叶底。
2. 口感特征
黄观音茶的口感爽回，香气浓持久。其香气具有独到的“观音韵”，既有乌龙茶的清香，又有红茶的醇厚。品尝黄观音茶，仿佛置身于花海之中，令人醉。
3. 保健价值
黄观音茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分具有抗氧化、抗疲劳、降血压、降血脂等保健作用。长期饮用黄观音茶，有助于健养生。
黄观音价格是多少
黄观音茶的价格因品质、产地、年份等因素而有所不同。以下是若干常见黄观音茶的价格范围：
- 特级黄观音茶：每斤200元至500元；
- 一级黄观音茶：每斤100元至200元；
- 二级黄观音茶：每斤50元至100元。
需要关注的是这些价格仅供参考，实际价格可能因市场供需、等因素而有所变动。
二、黄观音茶的制作工艺
黄观音茶的制作工艺是决定其品质的关键因素。从采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻到烘焙每一步都讲究精细入微。
1. 采摘
黄观音茶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。采摘时间一般在春此时茶叶的香气和口感最为美。
2. 晒青
采摘后的茶叶需实晒青，以去除多余的水分，使茶叶变软，便于后续加工。晒青时间一般为2-3小时。
3. 摇青
摇青是黄观音茶制作进展中的关键环节通过摇动茶叶，使其互相摩擦，促进茶叶细胞破碎，释放香气。摇青时间依照茶叶的嫩度和气候条件而定。
4. 炒青
炒青是为了固定茶叶的绿色，同时去除茶叶中的杂质和异味。炒青度一般在200℃右时间约为5分。
5. 揉捻
揉捻是为了使茶叶形成紧结的条索，同时揉出茶叶中的汁液，增加茶的浓度。揉捻时间约为20分。
6. 烘焙
烘焙是黄观音茶制作的最后一步，通过高烘焙，使茶叶中的水分蒸发，香气更加浓。烘焙度一般在100℃