大叶种茶树是一种较为常见的茶树品种主要分布在中国南部地区。其特点是叶片较大形状呈椭圆形或卵形色泽翠绿色清澈明亮。大叶种茶种类繁多如普洱茶、乌龙茶、白茶等其中以普洱茶最为知名。大叶种茶叶的品质受多种因素作用，如土、气候、海拔高度等，一般具有香气浓、滋味醇厚、回生津等特点。同时大叶种茶叶还具有较好的保健功效如降脂减肥、抗氧化等。
什么叫普洱茶大叶种类和特点
普洱茶是一种中国特有的发酵茶。它的大叶种类和特点是普洱茶最必不可少的属性之一。熟悉普洱茶大叶的种类和特点可以帮助茶叶爱好者正确选择和应对此类古老的茶叶。
普洱茶大叶种类非常丰富，主要分为古树茶和普通大叶茶两类。古树茶是指在山中生长的老树上的茶叶，它们树龄长，根深叶茂，所产的叶子大而厚实，富含丰富的茶多酚和其他有益成分。这些叶子经过精心采摘、整理和加工后，制成的茶醇厚，具有独有的香气和口感。因为古树茶所产的茶叶龙团，所以每斤价格也相应较高。
普通大叶茶是指与古树茶相比生长周期较短的茶树所产的茶叶。这些茶叶相对较小，茶树长势旺，所以可以丰富地生产更多普洱茶。普通大叶茶的茶叶优劣与古树茶相比稍逊一筹，但它们也具有独到的风味和口感。与古树茶不同，普通大叶茶的价格相对较低。
无论是古树茶还是普通大叶茶，普洱茶大叶茶的特点在于其可发酵性。普洱茶制作进展中，茶叶会经历一系列的发酵过程。这些发酵过程使茶叶中的草酸和咖啡碱等物质发生变化，减低茶叶的苦涩味，增加茶叶的醇厚味和柔和口感。
普洱茶大叶茶还具有调理身体的功效。例如，普洱茶大叶茶被认为能够促进消化和代谢，帮助减肥。普洱茶大叶茶中的茶多酚等成分还具有抗氧化和抗炎症的作用，有助于预防心脑血管疾病和加强免疫力。
在应对普洱茶大叶时，首先需要正确选择茶叶。古树茶和普通大叶茶在价格和优劣上有所区别，依据本人的需求和预算实选择。 需要正确的泡茶方法。普洱茶大叶茶较为复杂，泡茶的时间、度和用水等方面都需要关注。可参考专业茶叶爱好者或茶艺师的建议，或是说依照个人口感逐步探索。
正确应对普洱茶大叶的保存也非常必不可少。普洱茶大叶易受潮会作用茶叶的香气和口感。要将茶叶放在干燥通风的地方，避免阳光直射和异味干扰。 定期转动茶叶，保证茶叶的整体风味均匀。这样，才能让普洱茶大叶展现出其特别的风味和优势。
普洱茶大叶的种类和特点多样且丰富。熟悉普洱茶大叶的种类和特点，可帮助茶叶爱好者正确选择和应对此类古老的茶叶。通过正确的选择、泡茶和保存方法，才能品尝到普洱茶大叶的独有风味，同时享受普洱茶带来的健和调理身体的功效。