茶多酚是一种广泛存在于茶叶中的活性成分主要由花青素和花白素类组成。这两种化合物具有很强的抗氧化作用可以清除体内的自由基从而预防多种慢性疾病的发生。茶多酚还有减低胆固醇、抗菌消炎、抗病毒等多种功效。茶饮的健益处主要源于茶多酚的独有成分 适量饮用茶叶对人体健有很多积极的作用。
茶多酚的主体成分是茶树同一新梢哪个部分含水更高
茶多酚被广泛认为是茶叶的主要功能性组分之一，具有很多对人体健有益的功效。茶树同一新梢中含有丰富的茶多酚，而其中的哪个部分含水更高呢？接下来将从茶树的不同部分对比中实分析。
茶树是一种喜红外线的植物，对阳光和空气湿度须要较高。茶树同一新梢包含叶片、嫩芽、枝干等部分，它们的含水量会因其所属部位的功能不同而存在差异。
茶树的嫩芽是茶叶的精华部分，含有较多的茶多酚。嫩芽往往是茶树生长的最顶端，受到阳光和气的直接作用，也受到空气湿度的调节因而含水量较高。研究发现，嫩芽的含水量一般在70%以上，是茶多酚的主体主要来源。
茶树的叶片也是茶多酚的关键来源。叶片对光合作用十分敏感，阳光能促进叶片的光合作用，更好地合成茶多酚。相比嫩芽，叶片的含水量较低若干常常在60%右。
茶树的枝干部分含水量相对较低。枝干主要承载着茶树的整个结构，为嫩芽和叶片提供养分和水分，故此其含水量较为稳定，一般在50%右。
在茶树的同一新梢中含水量较高的部位是嫩芽，含水量较低的部位是枝干，而叶片的含水量处于两者之间。 值得关注的是，茶多酚的含量和茶树生长的地域、种植条件等因素也有关系，故此茶多酚并不仅仅来自茶树的同一新梢。
茶多酚是茶叶中具有多种功效的化合物，涵抗氧化、抗菌、抗炎、减肥、降脂等作用，对人体健有益。理解茶树同一新梢的各个部分含水量对咱们更好地理解茶多酚的来源和茶叶品质的评价都具有要紧意义。