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武夷山东道主茶叶牛肉
难题：
1. 武夷山东道主茶叶牛肉是什么？
2. 为什么要采用茶叶来烹饪牛肉？
3. 烹饪武夷山东道主茶叶牛肉需要哪些步骤和技巧？
4. 武夷山东道主茶叶牛肉有哪些健功效？
回答：
1. 武夷山东道主茶叶牛肉是一道以茶叶为主料，配以新牛肉和多种调料烹饪而成的特色菜肴。其烹饪方法源自福建武夷山的当地民间传统因其独到的风味和香气，已经成为了当地特色菜肴之一，备受欢迎。
2. 采用茶叶来烹饪牛肉有多个起因。一是因为在烹饪期间，茶叶的芳香味道和美口感可以渗透到牛肉中让牛肉更加嫩可口。二是茶叶还具有一定的保作用能够长牛肉的保质期。三是茶叶中含有丰富的茶多酚等营养物质，能够增强人体免疫力和抗衰老能力。
3. 烹饪武夷山东道主茶叶牛肉需要先将茶叶用水冲洗干净，去除杂质和顶部的茶叶粉。然后将新的牛肉切成块状加入适量的盐、糖、生抽、料酒、片等调料腌制一时间，可使牛肉入味。接着将锅烧热，加入花生油，放入牛肉快速煸炒，煸炒的期间能够加入干辣椒、豆瓣酱、蒜粒、葱等调料，再将冲洗干净的茶叶放入翻炒至香气四溢即可出锅享用。
4. 武夷山东道主茶叶牛肉的健功效主要体现在茶叶的营养成分上。茶叶所含有的茶多酚和 *** 等物质能够增加人体的新陈代谢和消耗脂肪，帮助减肥和防止心血管疾病。茶叶还含有丰富的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用可预防癌症并避免老年痴呆症等疾病的发生。 适量食用武夷山东道主茶叶牛肉有助于保持身体健。
精彩评论
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