# 门茶：品种、产地、制作工艺、口感、功效等全面解析熟悉门茶的全貌
门，位于安徽省南部，是中国著名的茶叶产区之一。门茶以其独到的品质和口感闻名于世。本文将从门茶的品种、产地、制作工艺、口感和功效等方面实行全面解析带您熟悉门茶的全貌。
## 一、门茶的品种
1. 门红茶
门红茶是门茶中最出名的品种，有“红茶皇后”的美誉。门红茶以其特有的香气、滋味、色、叶底而著称，深受国内外消费者的喜爱。
2. 门绿茶
虽然门红茶更为知名但门绿茶同样品质优良。它以嫩的芽叶、清新的香气、甜的滋味而受到茶友们的青睐。
3. 门白茶
门白茶是近年来逐渐兴起的一个品种，它以自然萎凋、轻微发酵的工艺制作而成，口感清雅，具有独到的保健功效。
## 二、门茶的产地
门位于安徽省黄山市，这里地形复杂山峦起伏，气候和湿润，土肥，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。门茶叶主要分布在门县、黟县、休县等地其中以门县最为著名。
## 三、门茶的制作工艺
门茶的制作工艺非常讲究以下是门红茶的制作流程，以供参考：
1. 采摘
采摘茶叶的时间非常讲究，一般在清明前后采摘茶树的嫩芽和嫩叶。
2. 萎凋
将采摘的茶叶摊放在竹席上，实行自然萎凋，使茶叶失去部分水分，便于后续的揉捻。
3. 揉捻
将萎凋后的茶叶实揉捻，使茶叶的细胞破裂，释放出茶香。
4. 发酵
将揉捻后的茶叶实行发酵，发酵时间依照茶叶的品种和制作须要而定。
5. 烘焙
将发酵后的茶叶实行烘焙，使茶叶的水分进一步减少，达到干燥的程度。
6. 筛分
将烘焙后的茶叶实行筛分，筛选出优质的茶叶。
## 四、门茶的口感
1. 门红茶
门红茶的口感醇厚，滋味爽，色红亮叶底红匀。喝上一口，仿佛置身于山水之间，感受大自然的美好。
2. 门绿茶
门绿茶的口感清新，滋味甜，色碧绿，叶底嫩绿。喝上一口，仿佛置身于春日田野感受生命的活力。
3. 门白茶
门白茶的口感清雅，滋味淡雅，色清澈，叶底嫩黄。喝上一口，仿佛置身于深山幽谷，感受静的岁月。
## 五、门茶的功效
1. 门红茶
门红茶具有提神醒脑、抗氧化、减少血压、降血脂、抗衰老等功效。
2. 门绿茶
门绿茶具有清热解毒、抗氧化、减低血压、降血脂、抗辐射等功效。
3. 门白茶
门白茶具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、美容养颜等功效。
## 总结
门茶，无论是品种、产地、制作工艺、口感还是功效，都表现出其独有的魅力。作为我国著名的茶叶产区门茶以其优良的品质和丰富的文化内涵，吸引了无数茶友前来品味。期望本文能为您全面理解门茶提供一定的帮助。