普洱茶是中国茶叶中的一种独有品类拥有独有的陈味和发霉两种截然不同的风味。这两种风味的背后起因是什么？怎么样鉴别普洱茶是陈味还是发霉？本文将深入探讨这两种不同风味产生的起因以及怎么样实行有效的鉴别方法帮助消费者更好地熟悉和品尝普洱茶。
普洱茶陈味与发霉的区别
普洱茶陈味和发霉之间的区别是显而易见的。下面将从外观、气味和口感这三个方面来实对比。
外观是区别普洱茶陈味和发霉的首要因素。普洱茶陈味常常是在存了一定时间后产生的茶叶的颜色会逐渐变暗有时甚至呈现黑色或紫黑色。而发霉茶叶往往会有明显的霉斑茶叶会出现白色的霉皮，颜色多数情况下较浅，茶叶的形状也会发生变化。
气味是区分普洱茶陈味和发霉的要紧标志。普洱茶陈味会有深厚的陈香味，茶叶散发出来的味道带有一种独有的陈年茶叶香气，令人愉悦。而发霉茶叶则会散发出一种刺鼻的霉味，让人感到不服，甚至有些恶心。
口感也是区分普洱茶陈味和发霉的必不可少指标。普洱茶陈味的口感常常丰富细腻，有些茶叶经过陈化后会变得更加顺，茶口感柔顺口，回持久。而发霉茶叶的茶口感则较差，往往带有一种难以描述的异味，喝下去会感到不服。
普洱茶陈味与发霉在外观、气味和口感上都存在明显的区别。普洱茶陈味是经过一时间的存后产生的外观会变暗，呈现出独到的陈香味和丰富细腻的口感；而发霉茶叶则在外观上会有明显的霉斑，散发出刺鼻的霉味，口感较差。在购买普洱茶时，消费者应留意鉴别茶叶的外观、气味和口感，以免购买到发霉茶叶带来不良的健作用。